© paleoglutenfree.com

Сніданок у нас рідко асоціюється з овочами. Частіше – це вівсянка, або бутерброд з яйцем та сіром. І хоча обидва з них є хорошими варіантами, смороду не точно не наповнені потрібною кількістю корисної зелені.

Тут на допомогу приходять коктейлі. Їх легко готувати і зручно брати з собою, якщо ви точно знаєте, що не встигнете перекусити. До того ж, одним коктейлем можна доправити організму порцію необхідних вітамінів та мінералів, які містяться в овочах, ще до обіду.

Почніть з цих 9 смачних рецептів, кожен з яких містить принаймні дві порції овочів з п'яти рекомендованих на день

1. Коктейль з цукіні

Інгредієнти у цьому коктейлі змішуються таким чином, що ви отримуєте помітний приємний смак класичної випічки. Додайте до блендера половинку банана, 100 г цукіні, 2 ложки вівсянки, по 1 ч. л. кленового сиропу, грецьких горіхів та родзинок. За смаком – корицю, мускатний горіх, мелений імбир, трохи ванільного екстракту. Готуйте коктейль на мигдалевому молоці і додайте льоду.

2. Огірково-імбирний коктейль

Змішайте 1 банан з 1 огірком, додайте трохи тертого імбиру та 1 склянку кокосової води. Коктейль має солодкий присмак банану та легкий од гостроту від імбиру.

3. Коктейль зі смаком солодкого картопляного пирога (без фруктів)

У цьому ситному і вершкової коктейлі немає фруктів – просто багато солодкої картоплі, цвітної капусти, цукіні та горіхового масла. Попередньо треба відварити картоплю, цукіні та цвітну капусту і покласти в морозилку. Під час приготування коктейлю змішати ці овочі з 3 ст. л. арахісового або мигдального масла, трохи меду та суміші спецій для гарбузового пирога. Коктейль можна робити на мигдальному молоці або води. Зверху прикрасити арахісовою пастою, гранолою та трохи присипати морською сіллю.

4. Приємний буряковий коктейль

Окрім буряку, тут також є селера, огірки та трохи кінзи. А банани, лимон та імбир додають трохи солодкості. Вам знадобляться 4 стебла селери, 2 стиглих банани, пів огірка, свіжий лимон, один невеликий буряк, скибочка імбиру та кінзи. Готувати коктейль можна на води.

5. Коктейль з ківі, кале та броколі

Суміш з капусти, ківі та броколі роблять цей коктейль таким же зеленим та натуральним, яким він є насправді. Вам знадобляться 2 ківі, 1 банан та 1 авокадо, трохи листя капусти кале та 120 г броколі. За смаком можна додати тахіні, готувати на мигдалевому молоці.

• Читайте також: Найкращі продукти, які зменшують об'єм шлунку

6. Ананасовий зелений коктейль

Ананас, паста з кеш'ю та кокосова вода переможуть аромати та смак цукіні, цвітної капусти та шпинату, які теж є у коктейлі. Вам знадобиться приблизно 500 г шпинату або іншої зелені, 240 г цукіні, по 120 г цвітної капусти та свіжого ананаса. Додайте 1 ст. л. масла кеш'ю або будь-якого горіхового на ваш смак. Готувати можна на звичайній води або на кокосовій.

7. Вишнево-ягідний коктейль з буряком

Білі-червоний, солодкий і вершковий. Цей коктейль з авокадо, буряком та вишнею на смак нагадує шербет. Вам знадобиться свіжа або заморожена полуниця, черешня, чверть свіжого авокадо, 2 ст. л. какао та 1 маленький буряк. Додати кілька листів салату ромен або капусти пліч-чой, готувати на мигдалевому або кокосовому молоці. Стевію або інші підсолоджувачі можна додати за смаком.

8. Морквяно-ананасовий коктейль

Цей яскравий помаранчевий коктейль з ароматом тропічного ананасу та бананів змусить вас відчути задоволення та трохи відійти від буденності. Змішайте 500 г ананаса, 1 банан, близько 200 р моркви та 120 мл апельсинового соку. Додайте до коктейлю трохи льоду.

9. Протеїновий коктейль «Зелений воїн»

Цей приємний коктейль зроблений з капусти, огірка та селери, також містить фрукти, насіння коноплі та кокосову олію. Один коктейль містить понад дві порції овочів, плюс 17 грамів білка без будь-якого протеїнового порошку. Просто змішайте 125 мл свіжого грейпфрутового соку 25 г капусти кале або шпинату, 1 солодке яблуко, 130 г огірка, 85 г селери, 3 стл. зерен коноплі та 55 г замороженого манго. Додайте трохи листя м'які яті, 1,5 ч. л. кокосової олії та лід за смаком.

• Читайте також: Топ-3 помилки, якими можна зіпсувати молочний коктейль