© Pexels

Дженніфер Лопес, Джей Зі та інші зірки всюди твердять про користь безмолочної дієти, тому останнім часом багато людей замислюються про те, що і їм, можливо, варто виключити зі свого раціону молочні продукти. Деякі стверджують, що вони негативно позначаються на стані шкіри, приводять до появи прищів. Хлое Кардашьян заявила, що за півтора місяці позбулася 5 кілограмів, лише відмовившись від молока і сиру.

Тоді чому б і не спробувати виключити з раціону ці продукти? Сыроманы скажуть, що це нереально, адже як можна перестати їсти сир? Але на сьогоднішній день є чимало сирних продуктів без молока, які не тільки смачні, але і корисні. Ось 5 варіантів з них:

Соєвий сир

Перше, що приходить в голову, коли говорять про сир без молока, – це соєвий сир. Технологія його виготовлення не стоїть на місці, весь час розвивається, так що не варто переживати через запаху або смаку цього продукту. Якщо їм замінити пармезан, моцарелу, чеддер та інші сири, це не позначиться на якості страв. Виробники почали виготовляти навіть соєву сметану і соєвий плавлений сир. З-за того, що в соєвому сирі немає казеїну (білок, який міститься в молоці), деякі немолочні сири не будуть танути так само, як звичайний сир. Так що знадобиться спробувати різні види соєвих сирів, перш ніж знайти той, що вам сподобається.

Горіховий сир

Якщо ви хочете подати сир у вигляді скибочок, а не як доповнення до салату, то зверніть увагу на горіховий сир. Кедрові горіхи або горіхи макадамія піддаються ферментації, внаслідок чого виникає цей смачний продукт. Його можна подавати з крекерами, якщо ви вирішили влаштувати гастрономічний вечір вина і сиру.

Читайте також: Кращі продукти для підвищення природного стану енергії

Сир тофу

Цей сир чудово доповнить ваш салат, замінить сир фета або блакитні сири. Його можна приготувати самому будинку. Не бійтеся, це не так складно, як здається. Вегетаріанці і люди, які ведуть здоровий спосіб життя, обожнюють сир тофу, так як він є джерелом кальцію, вітаміну В, багатий білком і насичує організм необхідною енергією.

Веганські сирний соус без горіхів

Якщо ви потребуєте корисної закуски, але горіховий сир вам не підходить із-за алергії, є смачні веганські сирні соуси без горіхів. Щоб його приготувати, вам знадобиться: харчові дріжджі, лимонний сік, вода (півчашки), гірчиця, подрібнений часник, оливкова олія, насіння кунжуту. Змішайте в блендері всі компоненти до кремовою текстури.

Сир рослинного походження

Якщо ви хочете виключити з раціону всі можливі алергени (молоко, сою, горіхи), сир рослинного походження – те, що вам потрібно. Він, до речі, тане в роті навіть краще, ніж соєвий сир. Наприклад, продукція бренду «Daiya» не містить пальмову олію, є прекрасним доповненням до веганским пиццам, паст і канапе.

Читайте також: 18 немолочних продуктів для отримання кальцію