© IStock

Більшість дієтологів часто чують скарги від пацієнтів і знайомих про те, що правильне харчування – це складно, а здорова їжа надто дорога. Тим не менш, професіонали спростовують ці судження, оскільки вони переконані в тому, що здорова їжа не вимагає великих витрат, якщо підходити до цього питання грамотно і свідомо. Звичайно, похід в магазин без чіткого списку продуктів може вилитися в копієчку, але, якщо освоїти планування і дізнатися думку досвідчених дієтологів, ви зможете помітно економити, не переставати харчуватися корисною їжею.

Отже, а тепер ознайомтеся з десятьма моментами, які спростовують дорожнечу здорового харчування.

Помилка №1: похід за продуктами без плану

Будемо чесними: іноді гарні кольори і форми продуктів підкуповують вас. Ви думаєте: «Мені потрібні маракуйя і манго, тому що вони будуть красиво виглядати в моїй фруктової чаші». Але це в корені неправильно, оскільки в першу чергу необхідно звертати увагу на продукти, які ви будете їсти, а не на ті, що будуть лежати для краси. А якщо ви дійсно хочете додати в своє меню овочів і фруктів, зверніть увагу на те, що зростає у вашій країні: кореневі овочі, зелень, картопля, яблука та цитрусові. Це допоможе не тільки заощадити, але і виявиться набагато корисніше.

Помилка №2: перекус

Під час обідньої перерви люди часто відправляються в магазин або кафе, за невеликим сандвічем або снеком, забуваючи про те, що це шкідливо для здоров'я і кожен день б'є по бюджету. Повноцінна порція салату або супу може виявитися дешевше і набагато корисніше. А якщо ви хочете перекусити під час роботи, візьміть з собою горіхи і сухофрукти.

Помилка №3: покупка не сезонних продуктів

Якщо ви купуєте лохину або полуницю в січні, вона не тільки виявиться абсолютно позбавленою смаку, а ще й вдарить по вашому бюджету. Тому кожен сезон купуйте тільки ті фрукти і овочі, які ростуть в цей час року. Саме так ви отримаєте максимальну користь від продуктів, а їх ціна буде цілком виправданою.

Помилка №4: ігнорування заморожених продуктів

Ми звикли звертати увагу тільки на свіжі овочі та фрукти, в той час як заморожені можуть виявитися набагато дешевше, та ще й на будь-який смак. Звичайно, влітку можна обмежитися тільки свіжими продуктами, а ось взимку заморожені ягоди та інші здорові ласощі стануть справжнім порятунком і урізноманітнюють раціон.

Помилка №5: консервовані продукти

Деякі консервовані продукти, такі як персики та інші фрукти, краще вживати свіжими. А ось в банках можна купити квасоля, багату білком або помідори з низьким вмістом солі, до того ж, їх перевага буде не тільки користь і смак, але і в тривалому терміні зберігання.

• Читайте також: небанальні страви, з якими ви полюбите стручкову квасолю

Помилка №6: утилізація зіпсованих продуктів

При вигляді коричневого банана або розм'яклі авокадо першим ділом хочеться викинути їх на смітник. Але не так швидко, адже ці перестиглі продукти ще можуть зіграти свою роль: їх можна додавати у випічку, коктейль і навіть маску для обличчя, або заморозити на потім. Теж саме стосується овочів, які можна додати в жарку або суп, замість того, щоб відправити у відро для сміття.

Помилка №7: покупки без списку

Похід в магазин без списку може закінчитися тим, що ви повернетеся додому з банкою хумуса, яблуками, оливками і морозивом, а вдома виявиться, що ці продукти не тільки не поєднуються один з одним, але і є абсолютно зайвими у вашому холодильнику. Щоб уникнути подібної невдачі, необхідно заздалегідь проаналізувати, що є в будинку і чого не вистачає, записати, а потім відправлятися за правильними й необхідними покупками.

Помилка №8: бутильована вода

Вода, що продається в пластикових пляшках не тільки дорога, але і не найкорисніша, в той час як в місцевих джерелах тече кришталево-чистий і абсолютно безкоштовна вода, а з допомогою фільтра ви можете очистити воду з крана самостійно. Ще один варіант – купити якісну пляшку з матеріалів, що переробляються і користуватися виключно нею.

Помилка№ 9: гонитва за всім органічним

Зовсім не обов'язково купувати дорогі продукти з написом «Organic», замість звичайної альтернативи, оскільки в деяких випадках це може бути просто не виправдано. Приміром, фрукти і овочі, вирощені на дачі, будуть нітрохи не гірше тих, що лежать у магазині в розділі органічної їжі. Теж саме стосується сезонних продуктів, які володіють тими ж корисними властивостями, що і «Organic».

Помилка №10: гонитва за відомими брендами

Найчастіше відомі марки створюють невиправдану націнку на свої продукти лише за рахунок впізнаваності, в той час як маловідомі альтернативи коштують набагато дешевше, а їх якість не поступається першим. Не женіться за популярними назвами, і ви заощадите чимало коштів.

Цей список допоможе вам переглянути свої погляди на здорове харчування і уникнути поширених помилок.

• Читайте також: 11 нетипових лайфхаков для ефективного схуднення