© Pixabay/Pexels

Очікувано, що великі коливання рівня цукру в крові присутні тільки у людей з діабетом. Насправді це не так. З подібною проблемою стикаються багато після прийому їжі.

U. S. News розповідають про новому дослідженні, яке змінює наше уявлення про рівень цукру в крові.

Дослідження показало, що певні продукти частіше викликають різке зміна рівня цукру в крові, ніж інші. Під час експерименту було виявлено три різних зразка глюкози. Добровольцям давали пробувати різні продукти (кукурудзяні пластівці з молоком, білковий батончик, бутерброд з арахісовим маслом) і після цього вимірювали свідчення. Найбільше на рівень цукру в крові впливають швидкі сніданки. Автори дослідження відзначили, що деякі з добровольців досягли преддиабетического і діабетичного рівнів цукру в крові.

Один із засновників експерименту Майкл Снайдер каже: «Навіть якщо у вас немає діабету, ви можете зіткнутися з дисфункцією глюкози і не знати про це». Снайдер також додав, що це відкриття потенційно пов'язано з тим, що рівень цукру в крові впливає на серцево-судинні захворювання.

Але не кожен медичний експерт переконаний, що зміни в цукрі у здорових людей — це те, про що потрібно турбуватися, адже метаболізм цукру є складним процесом і залежить від багатьох різних факторів.

Читайте також 6 прийомів здорового харчування, які допоможуть перемогти діабет