© pixabay.com

Термін «середземноморська дієта» з'явився ще в минулому столітті, коли дослідники проаналізували харчування жителів Середземноморського узбережжя і прийшли до висновку, що їх раціон і спосіб життя благотворно впливає на здоров'я, фігуру і сприяє довголіттю! Природно, з'явилося багато бажаючих долучитися до числа здорових довгожителів зі струнким тілом і в наших краях. Олексій Онєгін поділився основними принципами середземноморської дієти своїх кулінарних нотатках!

Які основні принципи дієти для стрункого, здорового тіла та довголіття в наших широтах? Швидше читайте!

• Багато мононенасичених жирів

Жителі Середземномор'я вживають в їжу досить багато оливкової олії та інших рослинних олій, які є джерелами корисних жирних кислот. Деколи, масла дають організму третину споживаних калорій за день.

• Мало м'яса

Країни середземномор'я мають традиції готувати м'ясо на свята та урочисті вечері. Це не є їх повсякденною їжею.

• Багато морепродуктів і риби

Жителі узбережжя Середземного моря, природно, вживають в їжу багато риби і морепродуктів, які є джерелами білка, вітамінів і мінералів.

Читайте також 4 незвичайні рецепти приготування риби

• Багато цільних злаків, фруктів, овочів, горіхів і бобових

Завдяки особливому клімату, в цьому регіоні росте безліч різних овочів і фруктів – вони постійно присутні на столах і кухнях. Також поширені тут вегетаріанські страви та десерти з фруктів.

• Помірне вживання молочних продуктів

В основному, жителі середземномор'я їдять сир і натуральні йогурти, з яких роблять соуси до різних страв.

• Помірне вживання алкогольних напоїв

Жителі цього морського регіону не мають традицій напиватися. Але і не уникають алкоголю: за обідом або вечерею вони можуть випити 1-2 келиха вина.

• Активний спосіб життя

Це не пункт дієти, але він також впливає на її результати. Жителі узбережжя Середземного моря багато часу проводять на свіжому повітрі.

Дотримуючись цих правил у своєму харчуванні, ви знизите ризик захворювань серця і судин, зупиніть запальні процеси і попередьте поява нових. Таке харчування також допомагає відновити клітини, які були пошкоджені під дією вільних радикалів, знизити ризики діабету, астми, раку і хвороби Альцгеймера! Вчені з Іспанії досліджували 11 тисяч людей, суворо дотримуються середземноморської дієти, зробили висновки, що ці люди на 30% менше були схильні до депресії. Подбайте про своє здоров'я і фігуру!

Читайте також 3 вегетаріанських рецепта, для яких потрібні тільки овочі