© Elena_Danileiko/iStock

Повертаючись додому з роботи, не хочеться думати про готування, тому деякі замовляють їжу на будинок, або споживають в кафе, адже це економить час і сили, які витрачалися б на приготування їжі вдома. Як би те ні було, але все ж домашня готування – це прямий шлях до того, щоб схуднути. Адже ви самі готуєте страву і контролюєте кількість жирів, білків і т. д. До того ж це набагато дешевше, ніж харчуватися в ресторанах і кафе.

Редакція Newsdaily.org.ua хоче поділитися з вами 10 рецептами корисних і здорових вечерь, які ви можете приготувати у вихідні: в будній вам потрібно буде всього лише розігріти страву або дістати з холодильника.

Поживне спагетті

Загальна кількість калорій – 420 калорій. Соєві боби багаті на білок і клітковину, які надовго втамовують голод.

Вам знадобиться:

• 1 чашка нарізаної на шматочки болгарського перцю
• 1/2 чашки нарізаного червоного цибулі
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 чашка звареного цільнозернового спагетті
• 2/3 чашки приготованого соєвих бобів едамаме

Як приготувати:

Підсмажте перець і цибулю в олії до того, як цибуля стане напівпрозорим. Додайте пасту і едамаме.

Вегетаріанський салат

Загальна кількість калорій – 320 калорій. Дуже смачний і корисний салат для всієї родини.

Вам знадобиться:

• 2 столові ложки сухого червоного кіноа
• 2 чашки месклунской зелені
• 85 г приготовленої пісної яловичини, нарізаної кубиками
• 1/2 чашки подрібненої капусти броколі
• 1/4 нарізаного червоного перцю
• 2 ч. л. оливкової олії
• 1 ч. л. червоного винного оцту

Як приготувати:

Приготуйте крупу кіноа згідно з рецептом на упаковці. Додайте яловичину, брокколі і перець в миску. Заправте страву маслом і оцтом.

Читайте також: 7 супер-рецептів з низьким вмістом вуглеводів

Паста з овочами

Загальна кількість калорій – 370 калорій. Це блюдо збагатить вас клітковиною, яка забезпечує тривале насичення, завдяки чому ви забудете про нічні перекуси.

Вам знадобиться:

• 55 г цільнозернового пасти фарфалле
• 2 ч. л. оливкової олії
• 1/2 чашки артишоку
• 1/4 чашки нарізаного червоного цибулі
• 1/4 чашки гороху
• 1 ст. л. нарізаної свіжої м'яти

Як приготувати:

Приготуйте пасту згідно з рецептом на упаковці. Додайте в неї масло, овочі і м'яту. Посоліть і поперчіть.

Свинина з овочами

Загальна кількість калорій – 370 калорій. В солодкій картоплі міститься 438 відсотків добової норми вітаміну А. Непогано для звичайного гарніру?

Вам знадобиться:

• 110 г свинячої вирізки
• 1 чашка зеленої стручкової квасолі
• 2 ст. л. нарізаного мигдалю
• 1 запечений солодкий картопля

Як приготувати:

Посоліть і поперчіть свинину. Підсмажте з обох сторін на сковорідці, використовуючи кулінарний спрей. Потім помістіть її в духовку, розігріту до 230 градусів. Запікайте протягом 15 хвилин. Подавайте з нарізаним солодким картоплею, стручковою квасолею і мигдалем.

Запечене курча з грибами і солодким картоплею

Загальна кількість калорій – 382. Солодкий картопля має низький глікемічний індекс, так що це блюдо не вплине на розмір вашої талії.

Вам знадобиться:

• 1/2 курячої грудки без шкіри
• 1 чашка нарізаних грибів портбелло
• 1 ст. л. цибулі
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 середній солодкий картопля

Як приготувати:

Розігрійте духовку до 175 градусів. Перемістіть курку в ємність для випікання, посипайте її грибами, цибулею, заправте маслом. Запікайте блюдо протягом 15 хвилин. Солодкий картопля готуйте в мікрохвильовій печі протягом 5-7 хвилин.

Креветки, мариновані в соку лимона

Загальна кількість калорій – 430 калорій. Мононенасичені жири, що входять до складу авокадо, допомагають схуднути.

Вам знадобиться:

• 1/2 чашки нарізаного огірка
• 1/3 чашки нарізаної джикамы
• 1/3 чашки нарізаної манго
• 1 ст. л. нарізаної цибулі
• 1/4 чашки нарізаного авокадо
• 1 нарізаний на шматочки помідорів
• 1 чашка варених креветок
• 1/4 склянки лимонного соку
• 1 ч. л. червоного перцю

Як приготувати:

Змішайте інгредієнти і заправити страву соком лимона.

Читайте також: 5 рецептів з авокадо, які неодмінно треба спробувати

Легка лазанья

Загальна кількість калорій – 350 калорій. Ця паста має величезну кількість корисної для організму клітковини.

Вам знадобиться:

• 1/2 чашки звареного спагетті з цільнозернового борошна
• 1/4 чашка знежиреного сиру рікотта
• 1/3 склянки приготованого томатного соусу
• 1/2 ч. л. подрібнених пластівців червоного перцю чилі
• 1 зварена куряча ковбаса
• 2 склянки шпинату

Як приготувати:

Змішайте спагетті, рікотту, соус чилі. А потім посипайте блюдо купками ковбаси. Додайте шпинат.

Тофу з кіноа

Загальна кількість калорій – 320 калорій. Сік лайма має антиоксиданти, які запобігають старінню і омоложают вашу шкіру і тіло.

Вам знадобиться:

• 1 чашка звареного кіноа
• 56 г нарізаного на кубики твердого тофу
• 3 ч. л. червоного перцю, нарізаного на кубики
• 3 ч. л. зеленого перцю, нарізаного на кубики
• 1 ч. л. коріандру
• 2 ст. л. авокадо, нарізаного на кубики
• 2 ч. л. свіжого соку лайма

Як приготувати:

Змішайте всі інгредієнти.

Свинина з смаженими овочами

Загальна кількість калорій – 405 калорій.

Вам знадобиться:

• 85 г свинячої вирізки
• 1 чашка запеченої мускатного гарбуза, нарізаною на кубики
• 2 чашки брюссельської капусти, звареної в 1 столовій ложці оливкової олії
• 1/2 ч. л. солі
• 1 ч. л. чорного перцю

Як приготувати:

Свинячу печеню запікайте в духовці при температурі 190 градусів. Подавайте блюдо з овочами.

Лосось з кропом і лимонним соком

Загальна кількість калорій – 261. До складу брокколі входить кверцетин, який запобігає поява нових жирових клітин.

Вам знадобиться:

• 140 г лосося
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. кропу
• 2/3 чашки пастернака
• 1 1/2 чашки приготованої на пару брокколі, порізаної на шматочки

Як приготувати:

Заправте лосось лимонним соком, посипайте кропом і запікайте в духовці протягом 15 хвилин при температурі 110 градусів.

Читайте також: 7 здорових обідів на тиждень