©dailyburn

Тепла, домашня їжа — це одна з тих банальностей, яка так важлива в холодний сезон. Можна приготувати щось дуже просте, але нагодувати домашніх, зігріти їх теплим супом або спекотне, і всі будуть щасливі. Ми заглянули на Dailyburn і відшукали там цікаві і прості гарячі страви. Ділимося з вами ідеями.

Вміст матеріалу

Овочева тарілка

Тут навіть немає точного списку інгредієнтів. Просто візьміть як мінімум 4-5 видів різних овочів. Помийте, крупно наріжте, збризніть оливковою олією, сіллю і перцем. Розкладіть на листі для випікання. Запікайте при 200 градусах близько 10-15 хвилин. Якщо є овочі, які вимагають великого часу приготування розкладіть їх на окремому аркуші і випікайте довше. Подавайте на одній тарілці.

Хрусткий теплий сендвіч з тунцем

Інгредієнти:

• 1 французький багет
• банку консервованого тунця
• 3-4 яйця
• жменю маслин
• каперси
• огірок
• солодкий перець
• 1 помідор
• 1/2 червоного цибулі
• жменя листя базиліка
• 6 до 8 анчоусів
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1,5 чайної ложки червоного винного оцту
• 3/4 чайної ложки діжонської гірчиці
• 1 зубчик часнику
• морська сіль

Спосіб приготування:

Зробіть заправку з останніх п'яти інгредієнтів, збивши їх до однорідності. Підготуйте овочі, вимийте і наріжте. Промийте каперси, оливки і анчоуси. Підсмажте багет, розріжте його вздовж. Намажте половину заправкою, розкладіть начинку. Закрийте іншою половинкою. Можете ще раз підсмажити на грилі.

Корисна чаша

Тут також немає певного рецепту. Просто є рекомендовані інгредієнти для збалансованої чаші. Сира або злегка приготовлена зелень: шпинат, ромен, рукола, капуста, мікро зелень, паростки, гірчична зелень, швейцарський мангольд. Білки: темпі, боби, кіноа і сочевиця (крохмалисті білки), насіння конопель, горіхи, насіння. Високоякісні білки тварин, такі як яйця, риба, курка, індичка.

Здорові жири: авокадо, оливкова олія, оливки, горіхи, насіння, насіння конопель, олія з виноградних кісточок, кунжутне масло, кокосове масло. Необмежена кількість овочів: морква, солодкий перець, огірки, кабачки, горох, редис, зелена квасоля, броколі, цвітна капуста. Вуглеводи і крохмаль: солодкий картопля, лобода, просо, коричневий рис, дикий рис, квасоля, кукурудза і горох. Фрукти: суниця, груші, ківі, папайя, манго, виноград, малина, яблука.Заправляти ви можете чашу домашніми соусами, лимонним соком, йогуртом, хумусом.

Смачний скрембл

Секрет в тому, щоб їсти яйця не тільки з ранку. Іноді ви можете зробити запашні яйця і на обід. Ідеальний скрембл — це 3-4 яйця, часник, цибулю і будь-які овочі. Після того, як скрембл готовий, додайте шматочок рікотти, кілька скибочок авокадо і трохи кімчі.

Читайте також 7 варіантів обідів, які можна приготувати на всю сім'ю

Фруктові і овочеві коктейлі

Так, це, звичайно, не тепла їжа. Однак відмінний варіант для перекусу, ланчу та обіду. Наприклад, ви можете спробувати зробити м'ятно-шоколадний смузі. Змішайте жменю шпинату, ложку конопляних зерен, заморожений банан, жменя листя м'яти, 1 авокадо, трохи води, дрібка морської солі до дуже гладкою. Змішуйте до однорідності і додайте трохи какао або протеїнового шоколадного порошку. Насолоджуйтеся.

Заготовлена кіноа

Це універсальна крупа, яку ви можете приготувати з вечора неділі. Ви можете додати кіноа до вегетаріанського чилі, змішати зі смаженими овочами, подавати зі смаженим яйцем або змішати з песто. Варіанти дійсно нескінченні. Кіноа — це повний джерело рослинного білка і набагато більш доступний, ніж м'ясо.

Консервований нут

Не забувайте постійно зберігати його в коморі. Ви можете робити теплі салати з нутом, також гасити його з чилі-підливою. Це відмінний варіант для перекусів. Ви можете просто зробити улюблений соус і додати туди нут, ось і готовий обід. Кілька свіжих овочів або зелені — корисне блюдо вже на вашому столі.

Червона і біла капуста

Це прекрасна основа для азіатського страви з локшиною. Відваріть локшину, додайте трохи бульйону. Свинину наріжте тонкими скибочками або курку. Додайте дрібно нашатковану капусту. Змішайте це все в одній тарілці. Приправити соєвим соусом і чимось гостреньким. Насолоджуйтеся теплі і простим обідом.

Тако з того, що є в холодильнику

У вас, напевно, завжди є морква, капуста, томати і яйця. Вам потрібно придбати тільки коржі. Запечіть овочі, відваріть яйця. Додайте зелені і спецій, кожен коржик покладіть по скибочці авокадо. Заправте чилі-соусом. Гострий і гарячий обід вже готовий.

Цвітна капуста

Ви можете її заморозити або запекти. Додайте її в ваш улюблений смузі. Покладіть будь-які джерела білка, наприклад, мигдальне масло, насіння конопель або рослинний білковий порошок, щоб зробити мій коктейль більш насиченим. Такі коктейлі, особливо з корисною цвітною капустою, дозволять вам бути впевненим, що ви отримуєте свою денну дозу вітамін з рослинної їжі.

На обід можна приготувати і гарячі страви, і іноді навіть напої. Головне, щоб продукти були збалансовані за білками, жирами та вуглеводами.