©congerdesign/Pixabay

Кекс — це один з найбільш простих і смачних десертів. Особливо добре, якщо ви будете додавати до нього якісь начинки, які посилять смак. Добре, якщо це стануть сезонні продукти. Наприклад, гарбуз. Ви можете не замислюючись зробити кекси з гарбузом за дуже простим рецептом. Ми ділимося ними з вами.

Вміст матеріалу

Кекси з гарбузом та яблуками

Інгредієнти:

• 2 шт. яйця
• 150 г цукру
• 80 мл молока
• 120 мл рослинного масла
• ½ Склянки гарбузового пюре
• 1 ¾ склянки борошна
• 1 ст. л розпушувача
• 3 шт. яблука
• 3-4 ст. л мигдальних пластівців

Спосіб приготування:

Збити яйця з цукром. Додати масло і молоко. Додати розпушувач і гарбузове пюре. Перемішайте. Яблука очистити і дрібно нарізати. Додати в тісто. Заготовку для кексів вилити у формочки на 2/3. Посипати мигдалевими пластівцями або гарбузовим насінням. Випікати 30 хвилин при 180 градусах.

Читайте також Чізкейк: 4 рецепта улюбленого десерту з незвичайними смаками

Кекси з гарбузом і горіхами

Інгредієнти:

• 250г борошна
• 250 г гарбуза
• 150 вершкового масла
• 100 г будь-яких горіхів
• 150 г цукру
• 3 шт. яєць
• 2 ч. л розпушувача
• 1 лимон

Спосіб приготування:

Розім'яти горіхи, натерти гарбуз і лимон. Вичавити з лимона сік. Розтерти цукор з маслом. Додати яйця, перемішати і додати гарбуз, лимон і сік. Додати борошно і горіхи. Змішати до однорідності. Вилити тісто по формочках. Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Кекси з гарбузом і апельсином

Інгредієнти:

• 2 ст. борошна
• половина склянки цукру
• 60 г вершкового масла
• 40 г рослинної олії
• 1 і 1/3 склянки тертого гарбуза
• 2 яйця
• чайна ложка соди
• половина чайної ложки розпушувача
• цедра апельсина
• щіпка солі

Спосіб приготування:

Натерти гарбуз на дрібній тертці. Апельсин натерти на середню тертку, тільки цедру. Яйця збити з цукром, розтопити масло в мікрохвильовій печі. Додати два види масла до яєць. Окремо змішати просіяне борошно з содою і розпушувачем. В яєчну суміш додати гарбуз і апельсин, змішати до однорідності. Поступово всипати борошно. Замісити тісто. Вилити тісто у форму або по маленьких формочках. Випікати від 30 до 45 хвилин при 180 градусах.

Кекси з гарбузом виходять дуже ароматні і ситні. Ви можете прикрашати їх зверху так, як вам захочеться.