©delish

Останнім часом найбільш популярним напоєм у холодний сезон став глінтвейн. Навіть для тих, хто не п'є алкоголь, придумали безалкогольні варіації. Ми заглянули на Delish і знайшли там цікаві ідеї про те, як приготувати глінтвейн. Ділимося простими рецептами з вами.

Вміст матеріалу

Журавлинний глінтвейн

Інгредієнти:

• пляшка червоного вина
• чашка яблучного сидру
• чашка журавлинного соку
• 1/3 чашки цукру
• чашка журавлини
• 2 апельсина
• 2 палички кориці
• 1 ст. л. гвоздики
• 1 ст. л. анісу

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти. З апельсина вичавити сік і наріжте апельсинову кірку. Готувати в мультиварці на повільному режимі хвилин 30. Подавати відразу гарячим.

Класичний глінтвейн

Інгредієнти:

• пляшка сухого червоного вина
• 1 апельсин, нарізаний колами
• 8 гвоздик
• 2 палички кориці
• 2 анісу
• 2-4 столові ложки цукру, меду або кленового сиропу

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти в каструлі і нагрійте до кипіння на середньому вогні. Але не кип'ятіть вино, інакше смак повністю зіпсується. Готуйте потім на повільному вогні хвилин 15. Подавайте гарячим відразу.

Читайте також Цікаві рецепти страв з алкоголем, які радять шеф-кухаря

Німецький глінтвейн

Інгредієнти:

• пляшка червоного сухого вина
• 3 чашки яблучного сидру
• 1/4 чашки меду
• 3-4 палички кориці
• 1 ваніль
• 4-5 анісу
• чайна ложка гвоздики, мускатного горіха
• 1/4 чашки бренді
• 1 лимон
• лайм
• журавлина
• 1 апельсин

Спосіб приготування:

Змішайте вино, сидр і мед і готуйте на повільному вогні, Потім додати всі спеції, готуйте на повільному вогні, не доводячи до кипіння 20 хвилин. Перед закінченням додайте бренді і фрукти. Подавайте з скибочками цитрусових зверху і ягодами журавлини.

Желе з глінтвейну

Інгредієнти:

• пляшка сухого вина
• 2 палички кориці
• 1 апельсин
• 2 лаврових аркуша
• ½ Столової ложки горошку-перцю
• 1,5 чашки цукру
• ¼ Чашки лимонного соку
• 2 чайних ложки води
• 3 чайних ложки желатину

Спосіб приготування:

Налийте одну чашку вина у велику каструлю і розігріти на середньому вогні. Додайте корицю, апельсин, лавровий лист і перчинки. Доведіть до кипіння, знижуйте температуру і тушкуйте до тих пір, поки рідина не буде зменшена наполовину. Додайте все інше вино і половину склянки цукру. Варити на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім процідити через сито. Поверніть рідину в каструлю; додайте воду і лимонний сік і добре перемішайте. Додайте змішаний цукор і желатин до рідини. Як тільки все розчиниться, приберіть з вогню. Залийте рідину по банкам і закрийте. Залиште на ніч. Подавайте з апельсиновими часточками.

Пряний глінтвейн

Інгредієнти:

• 750 мл сухого вина
• 1/4 чашки меду чи нектару агави
• 2 чашки яблучного сидру
• 1/4 чашки апельсинового лікеру
• апельсин
• 4 цілісні гвоздики
• 4 палички кориці

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти. Варіть, іноді помішуючи на повільному вогні. Не доводьте до кипіння. Подавайте з шматочками лимона, апельсина і паличкою кориці в чашці.

Якщо ви до цього н езнали, як приготувати глінтвейн, то зараз ви просто зобов'язані спробувати зробити цей напій вдома.