© Couleur/Pixabay

Єдиний самий перевірений спосіб іноді дозволяти собі є хліб — це готувати його вдома. Тільки домашня випічка може бути для вас корисною, адже кожен інгредієнт ви самі контролюєте. Мова піде про те, які компоненти повинні бути правильною і корисною хлібній заквасці. Подробиці знайшли на Саге2 і ділимося ними з вами.

Основне

Отже, закваска для хліба повинна складатися тільки з трьох інгредієнтів: борошно, вода і сіль. Люди часто отримують хліб з ароматом закваски, а не фактичну закваску. Наприклад, з 19 хлібів, протестованих в супермаркетах Великобританії, тільки чотири відповідають істинним стандартам закваски. Можна бути впевненим, що і в Україні така ж ситуація, якщо не гірше.
Багато видів хліба містять добавки, такі як аскорбінова кислота, дріжджі, йогурт, оцет та інші. Додані інгредієнти не обов'язково є поганими. Однак є щось явно неправильне в тому, що вводить в оману споживачів через неточну маркування.

Висновок

Покупці повинні бути відповідальні перед тим, як купують хліб Слідкуйте за складом. Краще всього, готувати хліб вдома. Однак будьте впевнені, що, якщо бачите на етикетці щось більше, ніж борошно, вода і сіль. Це несправжня закваска.

Читайте також 3 рецепта корисного хліба, який можна їсти навіть на дієті