3 простих рецепта корисного хліба
20.03.2019 2 236 0 newsdaily.org.ua

3 простих рецепта корисного хліба

В закладки

3 простих рецепта корисного хліба

© JESHOOTScom/Pixabay

Сучасні тренди в харчуванні змушують все більше людей відмовлятися від вживання хліба. Когось бентежить наявність глютену, а хтось не бажає отримувати зайві вуглеводи і одужувати. Що ж, це правильно лише на половину, адже хліб може бути різним, і навіть корисним і дієтичним, якщо в його приготуєте самі!

Спеціально для вас ми зробили підбірку рецептів хліба, який нешкідливий для фігури і корисний для здоров'я!

Житній хліб

Інгредієнти:

  • 2 склянки житнього борошна грубого помелу (можна додати півсклянки висівок)
  • 1 склянку теплої води
  • 1 ч. л. солі
  • кмин, коріандр, горіхи або насіння за смаком
  • розпушувач або соду, гашене оцтом

Приготування:

Змішайте борошно з водою, сіллю, содою і спеціями, додайте горіхи або насіння за бажанням. Ретельно перемішайте і вологими руками викладіть тісто у форму. Верхівку, за бажанням, можна посипати насінням кунжуту, соняшнику, та вівсяними пластівцями. Випікайте хліб близько 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Безглютеновый хліб для діабетиків

Інгредієнти:

  • 1 склянку льняної муки (купленої, або самостійно змеленого з насіння)
  • 1/4 склянки арахісу з насінням, або мигдалю з кешью
  • 1 ч. л. кориці
  • 4-5 шт. чорносливу
  • 1 склянку теплої води
  • 4 ст. л. мелених сушених яблук
  • Сода, гашене оцтом або розпушувач
  • 1/2 ч. л. солі

Приготування:

Подрібніть в блендері все насіння і горіхи в борошно. Потім в отриману суху суміш додайте теплу воду, мелені сушені яблука, корицю і гашену соду. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, і викладіть тісто у форму. Випікайте в розігрітій духовці (180 градусів) близько 30-40 хвилин.

Бездріжджовий хліб з геркулесом

© Couleur/Pixabay

Інгредієнти:

  • 1 стакан кефіру (або молока)
  • 2 ст. л. нерафінованої рослинної олії
  • 2 ст. л. меду
  • 1 стакан вівсяних пластівців «Геркулес»
  • Сода, гашене оцтом або розпушувач
  • 1 ч. л. солі
  • Кмин або коріандр за смаком

Приготування:

Змішайте мед з рослинним маслом, ретельно розітріть і додайте молоко або кефір. Змішайте, і тимчасово відкладіть. У блендері подрібніть вівсяні пластівці і додайте до суміші з медом, потім додайте борошно, прянощі, соду і сіль. Замісіть тісто і сформуйте хліб бажаної форми. Змастіть маслом форму і покладіть в неї хліб. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Як бачите, смачний домашній хліб досить просто зробити самостійно. Підбирайте кохані, здорові інгредієнти, випікайте корисний хліб, і вам не доведеться відмовлятися від улюбленого продукту!

3 рецепта корисного хліба, який можна їсти навіть на дієті
© huffpost Коли ти знаходишся на дієта, все одно іноді так хочеться поласувати хрустким тостом. Саме тому ми заглянули Huffpost і знайшли рецепти кето-хліба, які можуть
3 простих рецепти домашнього хлібного квасу
Крім лимонадів та айс-латте на допомогу в спекотні дні приходить квас. Ми підготували для вас 3 рецепта цього напою. З родзинками © гастроном Інгредієнти: 1 л води 500 г
Як зрозуміти натуральність хліба: 3 інгредієнта, які повинні бути у його заквасці
© Couleur/Pixabay Єдиний самий перевірений спосіб іноді дозволяти собі є хліб — це готувати його вдома. Тільки домашня випічка може бути для вас корисною, адже кожен
Slow food: готуємо пшеничний хліб самостійно вдома
©StockSnap/Pixabay Якщо ви любите готувати, то обов'язково спробуйте приготувати вдома хліб. Ми заглянули на Гастроном і там знайшли дивовижний метод приготування цього
Як приготувати самостійно безглютеновый хліб
©Pixabay Популярно в наш час відсутність глютену — але продукти, що не містять його, часом дуже складно знайти. Наприклад, хліб без глютену купити в будь-якому магазині
Міжнародна випічка: 3 рецепти хліба з різних країн світу
©кухарчук.ру Якщо хочеться спробувати спекти щось незвичайне, то завжди можна звернутися до рецептами різних країн. Ми вирішили підготувати для вас рецепти хліба, які ви