©tashka2000/iStock

Вибір авокадо для багатьох здається непростим завданням, оскільки не всі знають, як визначити стиглість даного плоду. Проте, все не так складно. Якщо ви хочете дізнатися, як вибрати авокадо, зверніть увагу на наступні правила.

Вміст матеріалу

Рекомендації по вибору стиглого авокадо

• Колір шкірки. Почніть вибір авокадо з оцінки його зовнішнього вигляду. У магазинах ви можете знайти 3 сорти цього плоду: каліфорнійський, флоридський і авокадо Пикертон. Перший сорт доступний у продажу в будь-який час року, крім того, він відрізняється темною шкіркою і дуже м'якою м'якоттю. Другий сорт дозріває восени і має зеленою шкіркою, а також щільною консистенцією. Третій відрізняється маленької кісточкою і пухирчатою зеленою шкіркою, при чому в магазинах його можна знайти цілий рік.
• Твердість авокадо. Про стиглості авокадо може сказати його твердість. Якщо фрукт не мнеться при натисканні, значить він недозрілий. При цьому, більш м'яка текстура авокадо є ознакою ідеально стиглого плоду. А ось "каша" під шкіркою означає, що перестиглий плід або навіть гнилий.
• Кісточка і плодоніжка. Врахуйте, що в стиглому авокадо кісточка легко відділяється від м'якоті, а місце під плодоніжкою має яскраво-зеленим кольором.
• Дозрівання авокадо в домашніх умовах. Якщо вибір авокадо пройшов не найвдалішим чином ви купили недоспілий фрукт, не поспішайте засмучуватися. Авокадо може дозріти у вас вдома. Досить загорнути в папір і залишити на 3-4 дні в кімнатній температурі. Після дозрівання зберігайте авокадо в овочевому відсіку вашого холодильника, не виймаючи фрукт з паперу.

Тепер ви знаєте, як вибрати авокадо. Не забувайте, що в холодну пору року ваш організм гостро потребує вітамінів, тому йому необхідно здорове харчування. Додайте в свій раціон такий корисний і поживний плід, як авокадо, щоб поліпшити своє здоров'я і урізноманітнити звичні страви.

Читайте також 9 солодощів, які не відкладуться на боках