Авокадо — фрукт, який цінують у всьому світі за його корисні властивості. Він сприяє схудненню і розщеплює надлишок холестерину в крові, покращує пам'ять. А ще, в ньому міститься два десятки вітамінів, мінералів і антиоксидантів. І на відміну від багатьох корисних продуктів, він ще й смачний і їм можна доповнити практично будь сендвіч або салат.

Читайте 5 рецептів з авокадо, які вам неодмінно треба спробувати.

Салат з авокадо, манго і латук

Інгредієнти:

• авокадо
• 1 манго
• салат латук
• 200 г мигдалю
• 2 ст. л. сушеної журавлини
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. білого винного оцту
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

Листя салату нарізати на дрібні шматочки, авокадо і манго — на кубики. Мигдаль подрібнити і підсмажити на сухій сковороді. Приготувати заправку — збити віночком масло і оцет, посолити за смаком. У мисці змішати латук, горіхи, журавлину, манго і авокадо. Полити заправкою і подавати.

Салат з авокадо і курячою грудкою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• 1 помідор
• ½ Авокадо
• ½ Червоної цибулі
• ½ Пучка петрушки
• 2 ч. л. оливкової олії
• 1 ч. л. паприки

Спосіб приготування:

Авокадо нарізати на дрібні кубики, помідор — на часточки, цибулю — півкільцями. Курячу грудку змастити оливковою олією, посипати паприкою. Обсмажити грудинку на середньому вогні до золотистої скоринки. У миску викладіть авокадо, цибуля, помідор, петрушку, заправити оливковою олією і перемішати. Курку нарізати тонкими скибочками і викласти зверху.

Салат з авокадо, овочами і волоськими горіхами

Інгредієнти:

• ½ Кг помідорів
• 2 авокадо
• 1 довгий огірок
• ½ Червоної цибулі
• волоські горіхи
• кінза або кріп
• 1 лимон
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. морської солі
• чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Авокадо нарізати на кубики, огірок і цибулю — кільцями. Зелень дрібно нарубати. Перекласти в миску. Горіхи подрібнити і підсмажити на сухій сковороді. Заправити салат оливковою олією і вичавити сік одного лимона. Посолити і поперчити за смаком.

Салат з авокадо і редисом

Інгредієнти:

• 1 авокадо
• 6 помідорів черрі
• 2 редиски
• упаковка листя салату
• зелена цибуля
• 1 огірок
• петрушка
• ½ Зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• листя м'яти
• спеції будь-які за смаком

Спосіб приготування:

Листя салату порвати, черрі розрізати на половинки, огірок і авокадо на кубики, зелений лук і редиска — на тонкі кільця. Зелень і листя м'яти подрібнити. Часник натерти на дрібній тертці. Для заправки змішати часник, оливкова олія, сік лимона і дрібкою солі. Перекласти все в миску, перемішати.

Салат з авокадо, нутом і сиром фета

Інгредієнти:

• 4 помідора
• 2 авокадо
• ½ Чашки нуту (готовий)
• ½ Чашки сиру фета
• ½ Червоної цибулі
• ½ Чашки подрібненої зелені (будь)
• 1 лайм
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Помідори, авокадо і цибулю нарізати на кубики. Зелень подрібнити. Овочі перекласти в миску, додати нут і фету. Вичавити сік лайма. Заправити салат оливковою олією. Посолити, поперчити і перемішати.

Читайте також: Незаперечні ознаки користі спіруліни, про яких ви не знали