© saveur

Дуже здорово навчитися готувати десерти будинку. Особливо, це добре, якщо ви на правильному харчуванні. Так ви зможете контролювати кожен інгредієнт і обійтися в приготуванні ласощів без цукру. Саме такі рецепти цукерок ми знайшли на Saveur і ділимося ними з вами.

Вміст матеріалу

Арахісові цукерки

Інгредієнти:

• 2 чашки просіяного кондитерського замінника цукру
• 3/4 чашки арахісового масла
• 4 ст. л. олії
• екстракт ванілі
• сіль
• 180 г чорного шоколаду

Спосіб приготування:

Покладіть цукор, арахісове масло, розтоплене вершкове масло, ваніль і сіль у миску. Змішати до однорідності. Сформуйте кульки і поставте в морозилку на 15-20 хвилин. Розтопити шоколад. Занурити на половину або більше кожен шар. Знову заморозити до готовності.

Трюфелі з лавандою

Інгредієнти:

• 3/4 склянки густих вершків
• 2 пакетики чорного чаю
• 1 ст. л. сухої лаванди
• щіпка солі
• 400 г чорного шоколаду
• екстракт ванілі
• 1, 5 чашки злегка підсмажений мигдаль

Спосіб приготування:

Закип'ятити на повільному вогні вершки. Зніміть з вогню. Заваріть в них два пакетики чаю. Додайте лаванд і сіль. Залиште на 10 хвилин. Приберіть чайні пакетики і тверді частинки лаванди. Варіть на повільному вогні. Додати шоколад і ваніль, помішуючи, поки суміш не стане гладкою і шоколад не розтане, 3-4 хвилини. Налийте суміш у форму і охолодіть протягом години. Сформуйте кульки. Викладіть їх піднос або тарілку. Дайте їм застигнути. Подрібніть мигдаль. Посипте цукерки і подавайте.

Шоколад з фісташками

Інгредієнти:

• 5 несолоних матзо або інших хрустких хлібців
• 10 ст. л. олії
• 1 склянку замінника цукру
• трохи солі
• екстракт ванілі
• 1/4 ч. л. соди
• 300 г чорного шоколаду
• 1/3 чашки фісташок

Спосіб приготування:

Нагрійте духовку до 180 градусів. Застеліть лист для випікання фольгою, змастіть маслом, викладіть розламані шматочки хлібців маци. Із замінника цукру зробіть кармель. На повільному вогні підсмажте протягом декількох хвилин. Додати масло і готувати, помішуючи, поки карамель не стане рідкою, а масло не розтопиться, близько 2 хвилин. Додати ванільний екстракт і харчову соду, сіль. Перемішати. Налийте карамель поверх маца і використовуйте гумовий шпатель, змастити рівним шаром, випікати до тих пір, поки маца не вбере всю карамель, близько 8 хвилин. Розтопити шоколад. Залити їм шар карамелі. Посипати подрібненим горіхом. Поставити в холодильник для застигання. Перед подачею шоколад з карамеллю і мацою дробити.

Такі смачні і швидкі рецепти десертів ви можете приготувати для ваших домашніх.

Читайте також Корисні десерти з осінніх продуктів, які допоможуть зберегти фігуру