©tookapic/Pixabay

Хто хоч один раз спробував, той обов'язково закохався в арахісову пасту. Це прекрасний спосіб корисно і ситно перекусити. Ще цей продукт — хороший інгредієнти для багатьох солодких страв. Ми заглянули на Foodnetwork і знайшли там цікаві ідеї про те, що можна приготувати з арахісової олії. Ділимося рецептами з вами.

Вміст матеріалу

Пиріг-пудинг

Інгредієнти:

• 1/2 склянки цукру
• 3 великих яєчних жовтки
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• трохи солі
• 3 чашки молока
• чашка натуральної арахісового масла
• готовий шоколадний крекінг крему
• 1 склянка вершків
• цукрова пудра
• жменю арахісу
• 2 столові ложки шоколадної крихти

Спосіб приготування:

Змішайте цукор, яєчні жовтки, кукурудзяний крохмаль, сіль і 1/3 склянки молока у великій мисці.Інше нагрійте молоко і збийте його з яєчною сумішшю. Поступово доведіть до кипіння, помішуючи. Суміш повинна загуснути, готувати приблизно 6 хвилин. Приберіть з вогню, додайте арахісове масло і заважайте, поки він не розплавиться. Вилийте суміш у форму. Поставте в холодильник мінімум на 4 години. Перед подачею збийте вершки і цукор. Подавайте з арахісом і шоколадною крихтою.

Кранчі

Інгредієнти:

• 1/2 чашки універсальної борошна
• половина склянки пшеничного борошна
• 1/4 чашки вівсянки
• 2 чайних ложки чіа
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• чверть чайної ложки меленої кориці
• 1/3 чашки арахісового масла
• третину склянки світло-коричневого цукру
• 3 столові ложки рослинної олії
• 1 великий яєчний білок

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 170 градусів. Лист для випікання застелити пергаментом і змазати олією. Змішайте борошно, чіа, корицю, овес. Змішайте арахісове масло, коричневий цукор, рослинне масло і яєчний білок в іншій мисці. Збийте за допомогою блендера. Змішайте сухі і вологі інгредієнти. Вилийте суміш тонким шаром на лист для випікання. Випікати 20-25 хвилин. Розтопіть шоколад. Полийте їм кранчі. Наріжте на шматочки.

Печиво

Інгредієнти:

• 2 чашки цукру
• 1/2 склянки молока
• 8 столових ложок олії
• 1/4 склянки какао-порошку
• 3 чашки вівса
• 1 чашка гладкого арахісового масла
• столова ложка чистого екстракту ванілі
• щіпка солі

Спосіб приготування:

Лист для випічки застелити пергаментом. Змішайте цукор, молоко, масло та какао і доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи, потім дайте прокип'ятити протягом 1 хвилини. Зніміть з вогню. Додайте овес, арахісове масло, ваніль і сіль і перемішайте.Викладіть ложкою на деко круглі форми з суміші. Поставте в холодильник для застигання мінімум на 30 хвилин.

Арахісові слайсы

Інгредієнти:

• 1 чашка універсальної борошна
• 1/4 чайна ложка харчової соди
• 1/8 чайної ложки солі
• 5 столових ложок несолоного масла
• 1/3 чашки арахісового масла
• 1/3 склянки світло-коричневого цукру
• жменю арахісу

Спосіб приготування:

Змішати борошно і соду. Змішати масло, арахісове масло і коричневий цукор в іншій мисці. Збити міксером до однорідності. Змішайте з борошном і отримаєте гладке тісто. Розкачайте тісто. Потім поставте охолоджуватися на 2 години. Виріжте з нього круглі печива. На кожну покладіть по арахісу. Випікати при 180 градусах протягом 12 хвилин.

Трюфелі

Інгредієнти:

• 2,5 чашки кондитерського цукру
• 1 чашка арахісового масла
• 5 столових ложок несолоного масла
• 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
• 1/4 чайна ложка кошерної солі

Варіанти прикраси трюфелів:

• подрібнені шоколадні вафельні печеньки
• різноманітні подрібнені горіхи
• шоколадна стружка
• кольорові прикраси
• кондитерський цукор

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти змішайте міксером. Повинна вийти однорідна маса. Потім чайною ложкою і руками формуйте кульки. Занурте в різні види прикрас. Поставте в холодильник мінімум на 20 хвилин для застигання.

Швидкі десерти — це перше, що можна приготувати з арахісової олії. Також воно актуально і для основних страв, але це вже зовсім інша історія.

Читайте також Арахісове масло: рецепт приготування корисного продукту