©greatist

Солодкий картопля — це універсальний продукт. З нього можна готувати не тільки солоні страви, але й десертні. Ми заглянули на Greatist і знайшли там цікаві ідеї. Записуйте прості і смачні рецепти з бататом, які можна готувати хоч кожен день.

Вміст матеріалу

Мікс з бататом

Інгредієнти:

• столова ложка оливкової олії
• 1/2 чашки нарізаної цибулі
• солодкий перець
• зубчик часнику
• батат
• 1 столова ложка пасти харісса
• 1/2 чайної ложки копченої паприки, кмину, солі, перцю
• чашка шпинату
• 1/2 чашки чорних бобів
• 2 яйця
• 1 зелений лук

Спосіб приготування:

Додайте 1 столову ложку оливкової олії на сковорідку, додати цибулю. Додайте перець і часник і готуйте 3-4 хвилин. Потім додати батат, пасту харріса, всі спеції і трохи оливкової олії. Готувати 5-7 хвилин. Додайте шпинат і чорні боби в сковорідку,тушкуйте до тих пір, поки шпинат не зів'яне. Зверху розбийте яйця, накрийте кришкою, готуйте до приготування білка. Подавайте теплим.

Батат з кале

Інгредієнти:

• 2-3 батату
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ Чайної ложки солі
• пучок кале
• 2 столові ложки оливкової олії
• 8 яєць

Спосіб приготування:

Духовку до 220 градусів. На аркуші для випікання змішайте шматочки батату з оливковою олією,сіллю і перцем.Випікайте 30-40 хвилин. Через хвилин 20 додайте кале зверху батату. Окремо обсмажте яйця. Подавайте картопля скелі, зверху з яйцем.

Оладки з батату

Інгредієнти:

• 3 великих батату
• 2 цибулі
• 3 яйця
• ¼ Чашки борошна
• ¼ Чашки панірування
• 3 зубчики часнику
• 1 чайна ложка дрібної морської солі

Спосіб приготування:

Батат натерти на крупній тертці. Нарізати цибулю і додати до батату. Розігріти до 180 градусів духовку. Додайте інші інгредієнти і добре перемішайте. Сформуйте оладки, розкладіть на лист для випікання. Запікайте е 25-35 хвилин.

Читайте також Як вибрати між картоплею і бататом і чим вони відрізняються

Картопляні печива

Інгредієнти:

• 1,5 чашки кешью
• 1/4 склянки борошна з нуту
• 2 ч. л. розпушувача
• чайна ложка кориці
• 1/4 ч. л. мускатного горіха, морської солі
• половина чашки вареного солодкого картопляного пюре
• 1/4 склянку кленового сиропу
• чверть склянки кокосового масла
• 2 яйця
• 1/2 склянки шоколаду, дробленого

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. У кухонному комбайні подрібніть кешью в порошок. Додайте їх у миску з іншими сухими інгредієнтами. В іншій мисці змішати рідкі інгредієнти. Додайте суху у вологу масу і перемішайте до повного поєднання. Додати шоколадну крихту. Застелити пергаментом лист. Виліпити печиво. Випікати 30 хвилин.

Хумус з батату

Інгредієнти:

• 1 великий солодкий картопля, куб
• 2 чашки нуту
• 4 столові ложки тахін
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• сік з 1/2 лимона
• 1 чайна ложка шрірача
• тире мускатного горіха
• трохи кориці
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Відварити солодкий картопля. У блендері або з кухонним комбайном змішайте всі інгредієнти до досягнення бажаної консистенції. Додайте за бажанням більше масла або спецій.

Рецепти з бататом — це суцільний політ фантазії. Ви можете поєднувати різні інгредієнти і бути впевненими, що вийде смачно.