©popsugar

Якщо хочеться поласувати солодким, то краще приготувати смачний десерт будинку. Ми заглянули на Popsugar і знайшли там дивовижні рецепти цукерок. Ділимося ними з вами.

Шоколадні

Інгредієнти:

• 150 г топленого молока
• 3 склянки цукру
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 2 чашки маршмеллоу
• 2 чашки гіркого шоколаду
• 1/4 чашки нарізаних волоських горіхів

Спосіб приготування:

Форму для випікання застелити фольгою. Змішайте молоко, цукор, сіль і готуйте на маленькому вогні. Готувати до повного розчинення цукру і солі, потім зняти з вогню. Додати до молочної суміші ванільний екстракт, зефір, шоколад і волоські горіхи. Вилийте суміш у форму для випікання. Дайте їй охолонути, тому поставте в холодильник. Це все має застигнути. Потім розріжте на шматочки.

Трюфелі

Інгредієнти:

• 1/2 чашки вершків
• 300 г гіркого шоколаду
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• сіль
• несолодкий какао-порошок
• цукор

Спосіб приготування:

Застеліть будь-який посуд фольгою. Вершки підігрійте. Розбийте шоколад на шматочки і додайте до вершків. Розтопіть це все, змішайте до однорідної маси. Додайте ваніль. Зробіть із шоколаду кульки і розкладіть у підготовлений посуд. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Потім присипте какао і цукровою пудрою.

Тоффі

Інгредієнти:

• 1 склянку гранульованого цукру
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 2/3 склянки свічкового кукурудзяного сиропу
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1/2 склянки води
• 1 чайна ложка гліцерину
• 1/4 чайна ложка кошерної солі
• харчова забарвлення і ароматизатор

Спосіб приготування:

У середній каструлі збийте разом цукор і кукурудзяний крохмаль, потім все це змішати в кукурудзяному сиропі, вершковому маслі, воді, гліцерині і солі. Потім цю суміш варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки суміш не дійде до кипіння. Ще трохи зачекайте і приберіть з вогню. Перемішуючи, додайте харчовий барвник і ароматизатор. Налийте суміш на деко. Нехай ця суміш охолодитися. Потім почніть місити цю суміш і зліпіть тонку мотузку. Наріжте її на цукерки. Оберніть кожну папір. Зберігати можна близько 2 місяців.

Трюфелі з білого шоколаду

Інгредієнти:

• 1 стакан білого шоколаду
• 1/2 чашки вершків
• 1 столова ложка сиропу кукурзного
• половина столової ложки вершкового масла
• 900 р іншого виду білого шоколаду (для глазурі) або будь-яку іншу кондитерську білу глазур за смаком

Спосіб приготування:

Зробити ганаш: покладіть 1 чашку білого шоколаду в миску середнього розміру. Відкладіть.
У маленькій каструлі змішайте вершки і кукурудзяний сироп. При середній температурі варити і помішувати. Довести до кипіння. Налийте це прямо на шоколад і дайте йому розтанути протягом двох хвилин. Повільно перемішайте інгредієнти разом віночком або бледнером.Додайте масло до ганашу. Зробіть кульки у вигляді цукерок з ганаша. Розкладіть на підготовлену поверхню і залиште на ніч. Потім вирівняйте кульки і зробіть глазур. Занурте кожну цукерку в розтоплений білий шоколад або іншу кондитерську глазур. Дочекайтеся, поки цукерки захолонуть.

Ці прекрасні домашні цукерки для душевного чаювання всією родиною.

Читайте також Корисні десерти з осінніх продуктів, які допоможуть зберегти фігуру