©popsugar

Шанувальники Гаррі Поттера ніколи не зможуть відтворити той чарівний світ книг і фільмів в реальність. Проте, одна річ, яку ви можете втілити в життя — це їжа і напої, згадані у творі. Отже, ми заглянули на Popsugar і знайшли там відповідні рецепти. Ділимося ними з вами.

Butterbeer

Інгредієнти:

350 г гарбузового еля (або будь-якого іншого, світлого відтінку)

Для масляного соусу:

• 4 столові ложки солоного масла
• 3/4 склянки світло-коричневого цукру
• 2 столові ложки плюс 1/4 склянки збитих вершків
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 3-4 столові ложки масляного соусу

Спосіб приготування:

Спочатку приготуйте соус: на середньому вогні змішати масло і цукор. Коли масло розтопиться, збийте 2 столові ложки вершків. Довести до пінистого кипіння і варити 4 хвилини, періодично збиваючи. Вимкніть вогонь і ретельно збийте у решти 1/4 склянки вершків, а потім додайте ванільний екстракт. У маленькій каструлі на середньому вогні, змішати пиво і 3 — 4 столові ложки соусу. Періодично помішуючи, варіть, поки пиво не почне кипіти.

Гарбузові пироги

Інгредієнти:

• 1/2 гарбуза середнього розміру
• 4 столові ложки олії
• 1 зубчик часнику,
• 1/2 чашки подрібненого білого сиру чеддер
• сіль і перець для смаку
• 1 упаковка листкового тіста
• борошно для присипки

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220 градусів. Лист для випікання застелити пергаментом. Нутрощі гарбуза запекти, а потім змішати з маслом. Додати часник, сіль, перець і тертий сир. Зробіть з тіста кола середнього розміру, в центр покладіть по половині чашки суміші з гарбуза. Тісто загорніть і закріпіть на кінцях. Обмажте яйцем свої пироги і відправте запікатися на 25-30 хвилин.

Напій гарбузовий

Інгредієнти:

• 1/2 гарбуза
• 1 червоне яблуко
• 1 лимон
• імбир

Спосіб приготування:

У фруктово-овочевий соковижималці пропустіть всі інгредієнти. Видаліть тверді частинки. Процідити сік через сітку. Додайте кілька кубиків льоду.

Шоколадне тістечко

Інгредієнти:

• 350 г гіркого шоколаду
• 1/4 чашки плюс 2 столові ложки несолоного масла,
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 6 яєць
• 3/4 склянки цукру
• 1/2 чашки плюс 2 столові ложки універсальної борошна
• солоний карамельний соус

Спосіб приготування:

Змішайте дрібно нарізаний шоколад, шматочки масла і сіль в скляної чаші.Розтопіть шоколад на водяній бані. Збити яйця з цукром, потім додати борошно і замісити однорідне тісто. Змішайте все це з шоколадом.Продовжуйте збивати міксером або блендером. Заповніть тестом форми для випікання. Поставте охолоджуватися на 4 або більше годин. Потім розігрійте духовку до 220 градусів. Випікайте приблизно 15 хвилин. Подавати з карамельним соусом.

Улюблений десерт Гаррі

Інгредієнти:

Для основи:

• 1 склянка борошна
• 75 р масла
• щіпка солі
• 2-3 столові ложки холодної води

Для начинки:

• 25 р масла
• цедра і сік половини лимона
• 2/3 чашки +340 будь-якого солодкого сиропу
• 1 ч. л. дрібно нарізаного розмарину
• 1 + 1/4 чашки свіжих хлібних крихт
• 2/3 чашка мигдальної муки
• 1 яйце

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів і змастити лист для випікання маслом. Зробіть основу: додайте масло в борошно, замісіть тісто, поступово додаючи воду. Викладіть тісто в основні форми для випічки. Помістіть в духовку на 30 хвилин. Зробіть начинку, помістивши масло в середню каструлю.
Нагрійте його на повільному вогні. Швидко додайте лимонний сік в суміш, а потім додати залишилися інгредієнти, крім яйця. Змішайте всі разом м'яко на повільному вогні до тих пір, поки все не розтане і не стане однорідним. Перемішайте яйце в майбутній начинці. Потім вилийте начинку вже випечену основу. І поставте пиріг назад в духовку на 20 хвилин.

Ці рецепти допоможуть вам зрозуміти, що так любили герої легендарного твору.

Читайте також Рецепт знаменитого вишневого пирога з Twin Peaks