©Tu Hogar

Якщо ви хочете, щось дієтичне і в один і той же час ситне, то на допомогу приходять страви з додаванням грецького йогурту. Ми підготували кілька рецептів з цим продуктом для вас.

Салат з індички з грушею

Інгредієнти:

• 200 г індички
• 200 г рису
• 4 курячих яйця
• 50 р родзинок
• 15 шт. волоських горіхів
• 80 г кураги 100 г груші
• сіль за смаком
• 200 р грецького йогурту

Спосіб приготування:

Відварити індичку в підсоленій воді. Після того, як м'ясо охолоне, нарізати його тонкими скибочками. Відварити яйця і нарізати кубиками. Відварити рис відповідно до інструкцій на упаковці. Родзинки і курагу залити киплячою водою. Всі інгредієнти змішати, горіхи попередньо обсмажити і порубати. Все ще раз перемішати і додати грецький йогурт.

Фрикадельки

Інгредієнти:

• 500 г курячого фаршу
• 3 скибочки білого хліба (без скоринки)
• 1/4 склянки молока
• 1 пучок свіжої зелені
• перець і сіль за смаком
• 1 яйце

Для соусу:

• 250 мл грецького йогурту
• 1 огірок
• 1-2 зубчики часнику
• свіжа зелень і сіль за смаком

Спосіб приготування:

Хліб залити молоком. Потім додати фарш і всі інші інгредієнти для тефтелькою. Вимішувати все це хвилин 10. Деко змастити олією. Духовку розігріти до 200 градусів і випікати сформовані фрикадельки протягом 15 хвилин. Приготувати соус: дрібно нарізати огірок, зробити фарш з часнику, дрібно порубати зелень. Все змішати в йогурті. Сіль і перець додати за смаком.

Картопля з брокколі і йогуртом

Інгредієнти:

• 120 мл йогурту
• 4 картоплини середнього розміру
• 60 мл молока
• 4 чашки суцвіть броколі
• половина чашки тертого сиру
• перець за смаком

Зпосіб приготування:

Вимити картоплю і покласти в мікрохвильову піч, готувати 15 хвилин на високій потужності. Потім перевернути і ще раз готувати 5 хвилин. Потім картоплини розрізати навпіл. Дістати більшу частину м'якоті. Її змішати з молоком, брокколі, йогуртом і сиром. Все це посолити і поперчити за смаком. Додати картопляні формочки. Запікати 20 хвилин у духовці на 200 градусах.

Лимонний пиріг

Інгредієнти:

• 200 мл йогурту
• половина чашки вершкового масла
• половина чашки цукру
• 1 лимон
• 3 або 4 яйця
• 1 чашка борошна
• 1 чашка родзинок
• 1 чашка меленого мигдалю
• 2 ч. л. розпушувача

Для сиропу:

• 1/4 чашки меду
• половина чашки цукру
• 1/4 чашки лимонного соку

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. Змішати в блендері масло, цукор і лимонну цедру. По одному додати яйце в цю суміш і продовжувати збивати. Окремо змішати борошно, розпушувач і мигдаль. Поступово до борошна додати йогурт, а трохи пізніше родзинки. Потім все змішати разом і вилити у форму для випікання. Запікати 35-40 хвилин. Зробити сироп: змішати всі інгредієнти, варити їх 10 хвилин на повільному вогні, дати сиропу загуснути. Після того, як пиріг спечеться, зробити в ньому кілька дірочок зверху і полити сиропом. Дати просочитися.

Ось такі страви можна приготувати з додаванням йогурту.

Читайте також Як приготувати йогурт, не використовуючи при цьому молоко