© Pixabay

Інжир приваблює не тільки своїм незвичайним виглядом, але і унікальним ніжним смаком! А ще в ньому багато корисних вітамінів і мінералів, які будуть дуже до речі перед початком холодного сезону.

Ділимося цікавими рецептами на основі інжиру, які зроблять ваш день!

1. Салат з козячим сиром, інжиром і горіхами

Інгредієнти:

• 70 г інжиру
• 20 г салатних листків
• 60 г козячого сиру
• 20 г колотих горіхів кешью
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меду
• цукор за бажанням

Спосіб приготування:

Для заправки змішайте оливкова олія, лимонний сік, мед і цукор. Нарвете на великі шматки листя салату наріжте козячий сир, очистіть від шкірки і поріжте на четвертинки інжир. Викладіть на тарілку листя салату, сир, інжир, зверху присипте горіхами кешью. Заправте соусом і перемішайте.

2. Запечений інжир з морозивом

Інгредієнти:

• 5 штук інжиру
• 5 гілочок чебрецю
• 5 ст. л. меду
• 5 кульок ванільного морозива

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів і приготуйте форму для запікання. Вимийте інжир, хрестоподібно надріжте його зверху і покладіть у форму. У надрізи покладіть мед і чебрець, запікайте близько 20 хвилин. Подавайте з кульками ванільного морозива.

3. Брускетта з інжиром, сиром і м'ятою

Інгредієнти:

• 1 багет
• 8 шт. інжиру
• 1/2 склянки фети
• 1 склянку рікотти
• цедра одного лимона
• сіль за смаком
• листя свіжої м'яти за смаком

Спосіб приготування:

Наріжте скибочками багет і підсушіть в духовці; дайте охолонути. Змастіть підготовлений хліб рікоттою, зверху покладіть великі шматочки інжиру. Присипте раскошенной фетою і лимонною цедрою, прикрасьте листочками м'яти. За бажанням можна посолити і збризнути оливковою олією.

Такі оригінальні закуски з інжиром сподобаються і вам, і вашим гостям!

Читайте також Дієтичний момент: як небально і смачно приготувати тріску