©KatarzynaBialasiewicz/IStock

Кожна з нас хоче виглядати струнко і бути при цьому здоровою, але для цього не обов'язково вважати калорії, набагато важливіше — робити великі перерви у прийманні їжі. Тому ми з'ясували, навіщо нам потрібні «харчові вікна».

Налаштувавши біологічний годинник на природний розпорядок, можна уникнути багатьох хвороб

За правильний режим вживання їжі у нас відповідають біологічний годинник, тому здоровий організм сам повинен відчувати, в який час йому краще їсти, коли перетравлювати їжу, коли спати і спорожняти кишечник. Однак після винаходу електрики біологічним годинником довелося посунутися. Людство почало формувати режим дня по своєму смаку, з-за чого з'явився діабет, ожиріння, серцево-судинні порушення. Але вчені з Salk Institute з'ясували, що довільний режим дня здатний не тільки знищувати, але і рятувати. Навіть якщо внутрішня зв'язок з біологічними годинами загублена, можна свідомо дотримуватися природний розпорядок, і тим самим зберігати своє здоров'я.

«Десятичасовые вікна» роблять жирну їжу менш шкідливою

В експерименті, присвяченому порушень 24-часових ритмів активності і відпочинку тварин, вчені відключили біологічний годинник у мишей. Після цього гризунів поділили на дві групи. У першої групи був цілодобовий доступ до жирної калорійної їжі, а другий надали доступ до точно такий же їжі і в тій же кількості, але лише протягом 10 годин на добу. Решта 14 годин цим мишкам довелося голодувати. Миші з першої групи в відсутність біологічних годин харчувалися зовсім безладно, від чого у них розвинулося ожиріння і безліч метаболічних порушень, включаючи високий рівень холестерину, жировий гепатоз і діабет. А ось миші другої групи, незважаючи на відключені біологічний годинник, залишалися стрункими і здоровими, навіть якщо годування припадало на вечірні і нічні години, коли метаболізм сповільнюється.Вчені припускають, що аналогічний підхід можна застосувати і до людей, тому десятигодинну кип; харчове вікно допоможе відновити баланс і продовжити молодість.

Читайте також Як контролювати свою вагу після того, як вам вдалося схуднути