© nickpo/iStock

Какао-порошок дійсно є суперпродукт, оскільки в ньому міститься величезна кількість амінокислот та інших корисних речовин. Цікаво, що насправді какао – це побічний продукт, який залишається після виробництва шоколаду. З тертих бобів вичавлюють масла, які є основою темного шоколаду, а залишився макуха реалізують у вигляді какао-порошку. Але це не робить його менш цінним.

Видання Healthy and Natural World розповіли про корисні властивості какао-порошку і темного шоколаду, які отримали наукове підтвердження.

1. Серце

Численні дослідження підтверджують, що темний шоколад і какао в будь-якому вигляді допомагають істотно знизити кров'яний тиск. Також регулярне вживання цих продуктів значно знижує концентрацію ліпідів у крові. Антиоксиданти, які містить какао, розширюють судини, покращуючи тим самим кровообіг.

2. Мозок

Какао і шоколад роблять безпосередній вплив на стан мозку людини. По-перше, ці продукти впливають на кровообіг, а по-друге, покращують когнітивні функції. Особливо це актуально для літніх людей, щоб знизити ймовірність розвитку хвороби Паркінсона та інших порушень в роботі головного мозку.

3. Депресія

Багато людей відчувають тягу до шоколаду, коли піддаються депресивним станом. І це не випадково, адже какао значно підвищує вироблення серотоніну, який ще називають гормоном щастя. Цей ефект особливо помітний в комбінації з кофеїном. Іншими словами, є наукові докази того, що чашка кави і плитка шоколаду врятують вас від депресії.

4. Діабет

Нещодавнє дослідження довело, що флаванолы, які містяться в какао, покращують чутливість до інсуліну і знижують рівень жирів у крові. Але при цьому варто враховувати, що при виробництві шоколаду зазвичай використовують цукор. Людям, які страждають від діабету, варто вживати виключно несолодкий какао-порошок.

5. Схуднення

В одному з авторитетних наукових видань були опубліковані результати дослідження, які свідчать, що темний шоколад здатний знизити індекс маси тіла. Група, представники якої щодня вживали шоколад в невеликих кількостях, добилися на 10% кращих показників, ніж інші учасники експерименту. Дієтологи вважають, що ефект досягається за рахунок прискорення вуглеводного обміну.

6. Шкіра

Антиоксиданти, які містяться в какао, захищають шкіру від агресивного ультрафіолетового випромінювання. Також шоколад покращує кровообіг в дрібних підшкірних судинах і запобігає появі сухості.

7. Онкологія

У 2016 році було проведено відразу кілька цікавих досліджень. Виявилося, що вживання какао, нехай і незначно, але все-таки покращує стан пацієнтів з онкологічними захворюваннями. Поліфеноли уповільнюють зростання ракових клітин, тим самим знижуючи агресивність онкології.

Читайте також Як оливкове масло і сон можуть запобігти серцеві напади та інсульти