©id-art/IStock

Темний шоколад багатий корисними речовинами, може поліпшити настрій, кровообіг і зміцнити серце. І, мабуть, також він є ліками для очей і зору. Про це свідчить недавнє дослідження, опубліковане в Jama Ophthalmology групою дослідників з Техаського Університету Втіленого Слова.

Редактори італійської газети La Repubblica діляться новими дослідження щодо темного шоколаду для зору.

Користь шоколаду

Автори дослідження кажуть, що корисні властивості шоколаду вже давно відомі всім і виходять вони з великої кількості поживних речовин, що містяться в ягодах какао. Шоколад містить флавоноїди, алкалоїди, здатні впливати на мозок, покращуючи, наприклад, настрій і пам'ять, а також на серцево-судинну систему, захищаючи серце і посилюючи кровообіг. Однак шоколад також пов'язували в минулому і з потенційним позитивним ефектом на зір. Як пояснюють автори дослідження, докази на сьогоднішній день залишаються непрямими. Коротше кажучи, не було достовірного рандомізованого клінічного випробування, здатної продемонструвати вплив какао на здоров'я очей і зір. Однак це саме те, що вирішили зробити техаські дослідники.

Дослідження

У дослідженні брали участь 30 добровольців, які з'їли плитку темного шоколаду 70% або плитку молочного. Всім учасникам було запропоновано уникати вживання молока і кави в день експерименту, тому що ці продукти (варто пам'ятати про це) можуть перешкодити позитивним ефектам продуктів з високим вмістом флаванолов. Менш ніж через дві години після прийому шоколаду дослідники оцінили зір волонтерів, повторивши експеримент через 72 години, але змінивши вид шоколаду, споживаного цими 2-ма групами.

Результати

Результати дослідження підтвердили первісну теорію. Насправді у більшості учасників, які їли темний шоколад, покращилася, хоча і незначно, гострота зору (виміряна за допомогою класичної спеціальної таблиці з буквами), і чутливість до контрасту, тобто здатність розрізняти малі відмінності між темними і яскравими областями. Як у тривалій перспективі впливає шоколад поки невідомо, але дослідники припускають, що це явище пов'язане з кровообігом у головному мозку, яке під дією флаванолов може збільшити кількість кисню і поживних речовин в деяких областях, пов'язаних з візуальним сприйняттям. Зрозуміло, вони визнають, що потрібно буде провести нові дослідження, щоб зрозуміти тривалість впливу какао на зір, аспект, який не розглядається в сучасних дослідженнях.

Читайте також Як шість чашок кави в день можуть допомогти вам жити довше