© Chepko/iStock

З самого дитинства ми звикли вважати, що молоко зміцнює здоров'я і є дуже корисним продуктом. Сьогодні ми поділимося з вами науковими фактами, які розвінчують поширені міфи про користь молока.

Міф №1: молоко – головне джерело кальцію

Не дивлячись на те, що молоко дійсно містить кальцій, потрапляючи в організм він не засвоюється. Замість цього вживання молока призводить до втрати власного кальцію з кісток. Це пов'язано з тим, що білок (казеиноген), що входить до складу молока, під впливом шлункового соку перетворюється в казеїн, який розщеплюється тільки в організмі дитини з допомогою ферменту реніну.

Організм дорослої людини для виведення казеїну збільшує вміст соляної кислоти в шлунковому соку, а для нейтралізації кислоти використовує власні мінерали (в першу чергу кальцій). З цього випливає висновок, що вживання молока призводить до втрати кальцію, а не навпаки.

Міф №2: молоко запобігає остеопороз

Оскільки молоко виводить кальцій з організму, воно також призводить до розвитку остеопорозу, а не є профілактикою цього захворювання. Дослідження підтверджують, що любителі молока набагато частіше страждають від остеопорозу ніж ті, хто зовсім не вживає цей продукт.

Міф №3: молоко допомагає при застуді

Молоко здатне посилити симптоми застуди, спровокувавши утворення мокротиння і виділень з носа. Крім того, молоко посилює запалення в організмі.

Міф №4: молоко – синонім здоров'я

Молоко – зовсім не такий корисний продукт, як про нього говорять. Магазинне молоко містить у своєму складі антибіотики і гормони росту, які завдають шкоди вашому здоров'ю.

Спробуйте на час відмовитися від молока, щоб помітити поліпшення у своєму стані. Ви також можете замінити коров'яче і козяче молоко мигдальним, соєвим, рисовим, вівсяним або кокосовим.

Читайте також Відомий дієтолог створив дієту, щоб ви могли насолоджуватися хлібом і макаронами