©UberImages/IStock

Значимість їжі в житті людини важко переоцінити: це джерело енергії, без якої організм просто не може функціонувати. Якщо говорити про схуднення, то персональні тренери погоджуються з дієтологами в тому, що на 80% успіх цієї затії залежить від харчування і тільки на 20% — від фізичної активності.

Давно намагаєтеся змінити свої харчові звички, щоб поправити здоров'я або схуднути? Дотримуйтеся цих дев'яти «золотих» правил харчування, і зайві кілограми почнуть танути без особливих зусиль:

Сніданок

Давно доведено, що люди, які відмовляються від сніданку, переїдають протягом дня і частіше страждають від ожиріння. Також пам'ятайте про те, що представники народностей з найвищою тривалістю життя зазвичай дуже щільно їдять саме до полудня.

«Хара хати бу»

Це старе конфуціанське вислів, що кожен японець бурмоче собі під ніс перед тим, як приступити до трапези. Його сенс в тому, що потрібно перестати їсти, коли наситишся приблизно на 80%. Як відомо, сигнал від шлунка до мозку про ситості доходить приблизно за 20 хвилин, саме тому ми так часто переїдаємо за обіднім столом.

Більше овочів

Овочі складають основу раціону жителів всіх так званих «блакитних зон (місць, де люди живуть найдовше). Тому рада дієтологів про п'ять порцій овочів в день має під собою вагоме підґрунтя. Найбільш корисними овочами вважаються представники листової зелені: шпинат, капуста кале, листя молодої ріпи, мангольд (листовий буряк) і листова капуста.

Менше молока

Приблизно 60% населення Землі страждають від непереносимості лактози, навіть не підозрюючи про це. Справа в тому, що людство почало харчуватися коров'ячим молоком порівняно недавно — близько 8-10 тисяч років тому — і у багатьох людей в організмі немає ферментів для розщеплення іншого молока, крім материнського.

Якщо не можете жити без «молочки», її можна замінити мигдальним, кокосовим або рисовим молоком. Всі вони дуже корисні і при цьому не містять лактозу.

Більш того, не так давно вчені довели, що пристрасть до цільного молока підвищує шанси померти від проблем з серцево-судинною системою.

Корисні жири

Багато, хто зважився схуднути, шарахаються від одного лише слова «жир», але це необхідний елемент живлення. Відмовтеся від шкідливих трансжирів, маргарину, майонезу і сала на користь оливкової олії, жирних сортів риби, авокадо і топленого масла.

Мінімум цукру

Надлишок цукру в багатьох продуктах в наші дні — причина ожиріння, розвитку діабету другого тіра і навіть безпліддя. Повністю відмовитися від споживання цукру дуже складно, але максимально скоротити його цілком можливо: почніть пити чай і каву без цукру, перестаньте купувати соки і солодку газовану воду і відмовтеся від покупних солодощів, які можна замінити свіжими фруктами, сухофруктами і медом.

Більше горіхів і насіння

Горіхи і насіння — це джерело не тільки білків і корисних жирів, а також вітаміну Е, клітковини, фолієвої кислоти і амінокислоти під назвою аргінін. Їжте їх кожен день, і дуже скоро помітите позитивні зміни в самопочутті.

Оптимальний горіховий набір, який можна використовувати в якості перекусу: мигдаль, арахіс, бразильський горіх, кешью і волоський горіх.

Цільнозерновий хліб

Вже багато тисячоліть хліб — основа більшості національних кухонь. Ось тільки народності, найчастіше котрі доживають до 100-річного ювілею, їдять зовсім не той хліб, що й ми. У «блакитних зонах» хліб готують з цільнозерновий борошна і натуральної закваски, тоді як в економічно розвинених країнах в основному продається хліб на основі білого борошна (з високим вмістом глютену) і дріжджів. Він відноситься до числа шкідливих швидких вуглеводів, які різко підвищують рівень цукру в крові і проводять до набору зайвої ваги.

Здоровий баланс

Здоровий спосіб життя і правильні харчові звички — це не харчування нудною і прісною їжею без права на осічку. Максимально урізноманітніть своє меню корисними продуктами і не бійтеся влаштовувати собі день вседозволеності раз в тиждень. Якщо ви будете знати, що зможете поласувати улюбленою піцою в п'ятницю, то у вас не буде спокуси зірватися в інші дні.

Читайте також 8 порад, які допоможуть змінити харчові звички