© JÉSHOOTS/Pexels

Ви не так давно стали володаркою модної мультиварки, яка готує під тиском? Ось рецепти 4 простих страв, які суттєво спростять приготування сніданку і скоротять час ранкових зборів на роботу:

Яєчні кульки зі шпинатом та прошутто

Інгредієнти:

• 4 великих яйця
• 3/4 чашки натертого пармезану
• 1/4 чашки вершків
• 1/4 чашки шпинату
• 20 г прошутто
• 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/8 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

• На дно силіконової форми з круглими отворами покладіть шпинат і прошутто.
• З'єднайте в глибокій мисці яйця, пармезан, вершки, сіль і перець. Збийте, поки маса не стане однорідною і повітряної.
• Влийте отриману масу в силіконову форму, заповнивши її приблизно на 80%. Накрийте плівкою.
• Налийте в чашу мультиварки півтори чашки води, акуратно встановіть всередину силіконову форму і закрийте кришку.
• Готуйте протягом 10 хвилин в режимі «Готування під тиском».
• Викладіть отримані яєчні кульки на тарілку і подавайте до столу гарячими.

Вівсяна каша з яблуками

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка солоного масла
• 1 чашка вівсяних пластівців
• 2 чашки води
• 1/2 чашки яблучного сидру
• 2 чайні ложки коричневого цукру
• 1 чайна ложка кориці
• 1 велике яблуко
• трохи збитих вершків, горіхів і нарізаних яблук для прикраси

Спосіб приготування:

• Включіть в мультиварці режим «Смаження» і розтопіть вершкове масло.
• Киньте в чашу вівсяні пластівці і обсмажте протягом 2 хвилин.
• Додайте воду, сидр, коричневий цукор, корицю і нарізане кубиками яблуко. Добре все перемішайте.
• Переключіть мультиварку на режим «Готування під тиском» ще на 8 хвилин.
• Подавайте кашу відразу ж, прикрасивши її збитими вершками, горіхами і шматочками свіжого яблука.

Полуничний джем для тостів

Інгредієнти:

• 1 кг вимитої і розрізаною навпіл полуниці
• 1 чашка цукру
• 2 столові ложки лимонного соку
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 1/2 їдальні ложки води

Спосіб приготування:

• Покладіть в чашу мультиварки полуницю, додайте цукор і лимонний сік. Залиште на 10 хвилин, щоб полуниця пустила свій сік.
• Готуйте під високим тиском 1 хвилину, а потім тушкуйте під нормальним тиском ще 15 хвилин.
• Додайте воду і крохмаль, добре все перемішайте. Вміст чаші буде більше нагадувати суп, але не варто хвилюватися.
• Готуйте джем в режимі «Соте» ще кілька хвилин, постійно перемішуючи, щоб він не загус.
• Вилийте отриманий джем в чистий скляний посуд.

Йогурт

Інгредієнти:

• 8 чашок незбираного молока
• 1/4 чашки йогурту

Спосіб приготування:

• Вилийте молоко в чашу мультиварки, увімкніть режим «Йогурт» і додайте тиск. Це займе близько години.
• Охолодіть молоко приблизно до 37 градусів за Цельсієм, поставивши чашу мультиварки в резервуар з холодною водою. Це займе 15-20 хвилин. Відставте одну чашку молока.
• В окремій ємності змішайте йогурт і одну чашку молока. Влити решту молока і ретельно і акуратно перемішайте, щоб не подряпати дно чаші.
• Встановіть в мультиварці режим «Йогурт». Час готування — 8 годин.
• Охолодіть отриманий напій і зберігайте в холодильнику до 10 днів.

Читайте також Як зробити сумний перекус в офіс яскравим і смачним обідом