© rawpixel.com/Pexels

Дослідження показують, що веганство може мати переваги для здоров'я, якщо його правильно спланувати. Для тих, хто протягом більшої частини свого життя дотримувався дієти з присутністю м'яса і молочних продуктів, веганська дієта може призвести до значних змін в організмі.

Брак вітаміну D може призвести до серцевих захворювань

Через три-чотири місяці дієти з фруктів і овочів можуть з'явитися прищі. Це станеться через виснаження запасів вітаміну D, оскільки основними джерелами його в нашому раціоні є м'ясо, риба і молочні продукти. Вітамін D необхідний для підтримки здоров'я кісток, зубів і м'язів, а його недолік може привести до раку, серцевих захворювань, мігрені і депресії.

Відсутність вітаміну В12 може погіршити пам'ять

Через рік на веганскої дієти запаси вітаміну B12 можуть стати виснаженими. Він є живильною речовиною, необхідною для здорового функціонування крові і нервових клітин, і присутня лише в продуктах тваринного походження. Симптоми дефіциту B12 включають задишку, виснаження, погану пам'ять і поколювання в руках і ногах.

Дефіцит кальцію може призвести до руйнування кістяка

Через кілька років навіть кістки помітять зміни. Так як скелет — це запас мінералів, а після 30 років кістки не можуть поглинати корисні речовини, отримання достатньої кількості кальцію, коли ми молоді, життєво важливо. Далі тіло забирає кальцій з скелета, щоб заповнити в організмі,якщо ж його не вистачає, кістки стають крихкими. Овочі, багаті кальцієм, такі як капуста і брокколі, можуть захищати кістки, але цього недостатньо. Тому ризик перелому серед веганів перевищує на 30% порівняно з вегетаріанцями і всеїдними.

Веганскую дієту потрібно збалансувати

При правильній підготовці вегетаріанська дієта може бути корисною для здоров'я людини, апетит до м'яса згасне. В залежності від того, чи веганська дієта з обробленої їжі і рафінованих вуглеводів або добре спланована і збалансована, зміна раціону може призвести до деяким позитивним змінам в розмаїтті бактерій в товстій кишці. Вчені вважають, що велика різноманітність видів для кишкових бактерій може бути корисним для всієї системи організму. Також в результаті процвітання великої різноманітності видів бактерій екосистеми стають сильнішими.

Збалансована веганська дієта з низьким вмістом солі запобігти серцеві захворювання, інсульт і знизить ризик розвитку діабету. Оскільки споживання поживних речовин, таких як залізо, цинк і кальцій, знижується на веганскої дієти, наше тіло краще поглинає їх з кишечнику. Якщо адаптації недостатньо, добавки можуть заповнити дефіцит.

Читайте також 5 вітамінів, які обов'язково потрібні вегетаріанцям