©Pixabay

Осінь вже близько, тому ринки пропонують нам овочі та фрукти всіх кольорів та сортів! Якщо ви любите диню, то зараз саме час насолодитися її вишуканим смаком.

Пропонуємо вам приготувати три страви на основі дині, які стануть оригінальним доповненням вашого столу!

1. Салат з динею, руколою та прошутто

Інгредієнти:

• 400 г дині
• 100 г шинки прошутто
• 3 склянки руколи
• 1,5 склянки готового рису
• 2 яйця
• цедра половини лимона
• 1 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

Зваріть круто яйця. Рукколу викладіть на тарілку і заправте сумішшю оливкової олії і цедри лимона. Покладіть зверху рис, нарізану часточками і загорнуту в скибочки прошутто диню. Додайте варені яйця і подавайте!

2. Піца з динею і рікоттою

Інгредієнти:

• тісто (основа для піци)
• 1 склянку шматочків дині
• 1 склянка сиру рікотта
• ½ Склянки руколи
• 2 ст. л. меду
• 2 ст. л. кедрових горішків

Спосіб приготування:

Розподіліть рікотту на тесті для піци, зверху покладіть диню і полийте медом. Запікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин. Перед подачею посипте піцу руколою і кедровими горішками.

3. Фруктовий лід з дині

Інгредієнти:

• 900 г дині
• ¼ Склянки коричневого цукру
• ¼ Склянки води
• сік одного лайма
• пучок свіжої м'яти

Спосіб приготування:

Шматочки дині заморозьте в морозилці протягом години. Підігрійте Воду в каструлі, додайте цукор, м'яту і варіть 5-10 хвилин. Готовий сироп процідіть від листя м'яти і змішайте в блендері з замороженої динею і соком лайма. Подавайте відразу ж.

Спробуйте ці смачні страви з дині, і ви відкриєте для себе по-новому!

Читайте також Стоп дієта: 7 правил для тих, хто хоче схуднути альтернативним методом