© evgenyatamanenko/IStock

Використовуйте останні дні літа для того, щоб наситити організм дитини корисними вітамінами і речовинами! Ще веселіше готувати ці смачні страви разом з дитиною: це не тільки відмінний спосіб провести час разом, але і можливість прищепити дітям звички здорового харчування.

Ось які прості і смачні рецепти для дітей пропонує сайт LifeHack:

1. Шоколадний торт без випічки

Інгредієнти для глазурі:

• 1 склянка знежиреного кокосового молока
• 2 ¼ чашки шоколадної стружки

Для зернових коржів:

• 6 чашок рисових кульок
• 6 столових ложок коричневого рисового сиропу
• ¼ Чашки кокосового масла
• 2 столові ложки какао-порошку

Для прикраси:

• полуниця

Спосіб приготування:

Щоб зробити глазур, нагрійте кокосове молоко і шоколадну стружку на середньому вогні, періодично помішуючи до тих пір, поки шоколадна стружка не розплавиться. Видаліть з вогню і перемішайте до однорідності. Перенесіть суміш у миску і охолодіть протягом 2 годин, потім збийте блендером до густої кремоподібної консистенції.

Щоб зробити коржі з рисових кульок, вистелити пергаментом 2 форми для випічки. У великій каструлі на повільному вогні розтопіть кокосове масло. Додайте сироп коричневого рису і какао-порошок і перемішайте до однорідності. Видаліть з вогню і додайте рисові кульки. Акуратно перемішайте, поки зерна не будуть повністю покриті сумішшю какао. Розділіть суміш між приготованими формами, притисніть і сгладьте верхню частину з допомогою шпателя або ложки. Охолоджуйте близько 1 години. Розмістіть один корж на сервірувальну тарілку, зверху нанесіть шар глазурі і накрийте другим коржем. Прикрасьте полуницею і подавайте.

2. Кавунове морозиво без цукру

Інгредієнти:

• 2 чашки кубиків кавуна
• 1 чашка малини (або полуниці)
• насіння з 1 стручка ванілі
• кленовий сироп (за бажанням)

Спосіб приготування:

Змішайте в блендері кавун і очищені ягоди, потім додайте в суміш насіння ванілі. Якщо хочете підсолодити, додайте трохи кленового сиропу. Розлийте у форму для заморожування і заморожуйте до тих пір, поки суміш не затвердіє.

3. Цитрусовий смузі

Інгредієнти:

• 1 чашка молока
• цитрусові (апельсини або мандарини)
• 2 столові ложки кешью
• 1/2 замороженого банана
• кілька кубиків льоду (за бажанням)
• 1/8 ч. л. кориці
• щіпка свіжої цитрусової цедри

Спосіб приготування:

За день перед приготуванням очистіть цитрусові, наріжте шматочками або розділіть їх на сегменти. Вам потрібні невеликі шматочки, які легко змішувати. Помістіть приготовані цитрусові в морозильну камеру і охолодіть протягом ночі.

Змішайте в блендері молоко і кешью, потім додайте інші інгредієнти і продовжуйте збивати. Налийте в келихи і подавайте зі свіжим цитрусовим гарніром!

4. Шоколадно-вишневий крем

Інгредієнти:

• 2 банана
• 1 ½ чашки вишні без кісточок
• мигдальне молоко
• ½ Чашки молочних шоколадних чіпсів або нарізаний темний шоколад

Спосіб приготування:

Банани наріжте на дрібні шматки, покладіть в повітронепроникний контейнер і помістіть в морозильну камеру на 2-8 годин. У кухонному комбайні або блендері збийте бананові шматочки і 1 чашку вишні. Якщо суміш здається занадто густий, додайте трохи мигдального молока. В кінці додайте решту вишні і шоколад. Увімкніть блендер ще на один або два імпульсу, щоб злегка подрібнити вишні. Подавайте відразу ж, якщо вам подобається м'яке морозиво, або перекладіть в герметичний контейнер і заморожуйте до твердого стану.

Приємного апетиту!

Читайте також Особливий ранковий кава, який допоможе втратити в три рази більше ваги