@ Tookapic/Pexels

На жаль, в супермаркетах і на ринках рідко є можливість спробувати на смак те, що ти збираєшся купити. З-за цього, нам часто доводиться керуватися лише словами продавця або ж просто зовнішнім виглядом продуктів, які ми купуємо. Але, коли справа стосується фруктів та овочів – красивий вигляд – не гарантія стиглості і смаку! SELF поспілкувалися з Кеті Грін – експертом з перевірки продуктів – і виявили деякі закономірності, які не дадуть вам витратити гроші даремно.

Візьміть на замітку ці критерії, щоб завжди купувати найсолодші і стиглі персики!

Колір

В першу чергу, звертайте увагу на колір плодів: персики не повинні бути занадто зеленими, хіба що у самої плодоніжки; також, кожен персик повинен мати «рум'янець» майже по всій поверхні.

Малюнок

Якщо ви помітили на плодах «цяточки» або строкаті плями рум'яного кольору – це знак більш високого вмісту натурального цукру. Такі персики варто купити, якщо ви любите солодкі сорти.

Розмір

Натуральні, смачні персики не повинні бути дуже великими, чи дуже маленькими. Стиглий персик, вирощений без штучних добрив, не може бути надто великою – це, швидше, виняток. Також і з маленькими персиками – це ознака того, що у них порушений баланс цукру і кислоти. Вибирайте персики, які розмірами схожі на бейсбольний м'яч.

Щільність

Тверді, недозрілі персики можна, а в деяких випадках, навіть потрібно купувати. Справа в тому, що персики, на відміну від багатьох інших овочів і фруктів, здатні дозрівати навіть після зривання з дерева. Якщо ви хочете взяти персики з собою в далеку дорогу або в якості частування родичам в іншій країні – напівдозрілі підійдуть ідеально. З часом, рівень кислоти в таких персиках буде знижуватися, і вони стануть солодший і спелее.

Тепер ви з упевненістю можете сказати, які персики варто купувати! Вдалих покупок!

Читайте також Чим можуть бути небезпечні фрукти з супермаркету