3 рецепти корисних літніх обідів
03.04.2019 343 0 newsdaily.org.ua

3 рецепти корисних літніх обідів

В закладки

3 рецепти корисних літніх обідів

© Naser Chawroka/Flickr

У жарку погоду не хочеться їсти важку їжу, а вже готувати її – тим більше. Набагато краще для літнього обіду підійдуть легкі супи або салати, які чудово насичують організм, не перевантажуючи травну систему.

Приготуйте ці страви на обід прямо сьогодні!

Салат з яйцем, базиліком і картоплею

© Tetiana_Chudovska/iStock

Інгредієнти:

  • 50 г молодої картоплі
  • 100 г шинки
  • 160 г замороженого або свіжого горошку
  • 3 яйця
  • 160 г салату-латуку

Для заправки:

  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 2 ч. л. яблучного оцту
  • 1/2 ч. л. гірчичного порошку
  • 2 ст. л. подрібненої м'яти
  • 3 ст. л. подрібненого базиліка
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. л. каперсів

Приготування:

Відваріть молоду картоплю на сковороді з киплячою водою. Додайте горошок і готуйте ще 2 хвилини. Відварені яйця наріжте на великі шматки. Змішайте всі інгредієнти для заправки і додайте щіпку чорного перцю. Укладіть теплі овочі в салатник, полийте заправкою і перемішайте. Перед подачею додайте салат-латук і шматочки яєць.

Картопляний салат з травами

© wmaster890/iStock

Інгредієнти:

  • 1 великий пучок базиліка
  • 1 великий пучок петрушки
  • 1 кг дрібної молодої картоплі
  • 100 мл оливкової олії
  • 2 ст. л. білого винного оцту
  • 1 маленький зубчик часнику

Приготування:

Закип'ятіть в каструлі підсолену воду і покладіть в неї базилік на 30 секунд. Потім дістаньте і відставте в сторону. Покладіть в цю ж воду дрібну картоплю і варіть до готовності. Тим часом, відіжміть базилік, покладіть його в блендер, додайте масло, оцет, часник і збийте до однорідної консистенції. Картопля дістаньте з води, дайте трохи охолонути. Наріжте петрушку, укладіть на блюдо для подачі, зверху – картопля, і залийте приготовленої зеленої заправкою.

Табуле з кіноа

© trexec/iStock

Інгредієнти:

  • 200 г відвареної кіноа
  • сік 1 великого лимона
  • 4 ст. л. оливкової олії
  • невеликий пучок м'яти
  • невеликий пучок петрушки
  • зелень цибулі
  • 1 маленький огірок
  • невелика жменя подрібнених волоських горіхів

Приготування:

Відварену кіноа посипте подрібненою зеленню, додайте лимонний сік і дайте охолонути. Потім, додайте нарізаний огірок і горіхи, полийте оливковим маслом і подавайте.

Приготуйте ці страви на обід, щоб забезпечити організм поживними речовинами і не перевантажити важкою їжею і зайвими калоріями. Приємного апетиту!

Читайте також 10 небанальних і привабливих ідей обіду для офісу

4 літніх салату, які врятують в жаркий день
© Kaboompics.com/Pexels Влітку завжди настає період, коли від температури повітря плавиться все навколо. І в таку погоду не хочеться нічого робити, тим більше готувати,
3 рецепти простих обідів, на які потрібно менше 30 хвилин
©Chelsea's messy apron Якщо ви не хочете витрачати багато часу на приготування обіду, скористайтеся одним з наших рецептів. Ці страви не тільки дуже апетитні, але і
3 легенів картопляного салату, які потрібно приготувати влітку
©Mydomaine Картопля – воістину універсальний овоч, який можна додавати в супи, і в гарячі страви, і, звичайно ж, в салати! Спробуйте приготувати один з легких літніх
7 варіантів обідів, які можна приготувати на всю сім'ю
© taste Якщо сім'я велика, то готувати доводиться частіше. Таким чином ідеї, що приготувати на обід для всієї родини вичерпуються. Ми вирішили врятувати ситуацію і
3 легенів рецепта літніх салатів
©Runtastic Останнє, що нам хочеться з'їсти влітку – це важкі для перетравлення страви. А ось легкий свіжий салат буде якраз до речі! Така закуска підійде і для основного
3 літніх салату, які допомагають схуднути
Салати – справжній must have літнього меню! Овочеві або фруктові салати заряджають організм корисними вітамінами, насичують і дозволяють зберігати стрункість без