Балансуємо раціон і худнемо: принципи макробіотичної дієти
© LarisaBlinova/iStock
Вчення про макробіотиці в значній мірі заснована на китайської філософії двох протилежних, але доповнюють один одного сил природи – поняття «інь» і «янь». На цих же принципах заснована і популярна сьогодні макробиотическая дієта. Згідно з цим планом харчування, їжа класифікується по категоріях «інь» і «янь» у відповідності з її смаками, властивостями і впливом на тіло.
Популярний жіночий сайт Women Fitness опублікував цікаву статтю, в якій пояснює основні принципи макробіотичної дієти.
У чому полягає суть макробіотичної дієти
Певні продукти, у яких переважають начала «інь» або «янь», повинні бути грамотно збалансовані в раціоні. Наприклад, до продуктів з високим вмістом «інь» відносять цукор, чай, спирт, кава, молоко, вершки, йогурт і більшість трав і спецій. Продукти з високим вмістом «янь» включають червоне м'ясо, птицю, рибу і молюски, яйця, тверді сири і сіль. Існують також продукти, які містять гармонійний баланс двох почав: цільнозернові злаки, свіжі фрукти, горіхи і насіння, листові овочі і бобові.
Читайте також 6 лайфхаков, які зроблять їжу ще смачніше
Вважається, що здоров'я і гармонія тіла і розуму залежать від балансу між цими двома силами, тому макробиотическая дієта повинна бути адаптована до індивідуальних потреб людини за допомогою макробіотичного дієтолога.
Стандартна макробиотическая дієта включає 50-60 % органічно вирощених цільних зерен, 20-25 % місцевих і органічних фруктів і овочів, 5-10 % супів, виготовлених з овочів, морських водоростей, зерен, бобів і місо.
Макробиотические принципи
Якщо ви хочете схуднути з допомогою макробіотичної дієти, то повинні дотримуватися кілька важливих рекомендацій:
• уникайте використання мікрохвильової печі для приготування їжі;
• їжте тільки тоді, коли голодні;
• жуйте їжу повністю;
• їжте в розслабленому стані і зберігаючи рівну поставу;
• тримайте будинок в хорошому стані, особливо кухню, де готуєте їжу.
Макробиотическая дієта може допомогти вам схуднути, так як передбачає прийом їжі з низьким вмістом калорій і високим вмістом клітковини. Однак вона може викликати анемію і категорично не підходить для дітей і вагітних жінок.
Читайте також 3 рецепти корисних десертів без цукру
