©Anaiz777/IStock

Про користь клітковини — харчових волокон, які містяться в продуктах рослинного походження, дієтологи та прихильники здорового способу життя говорять весь час. І це не дивно — з її допомогою можна без особливих зусиль підтримувати нормальну мікрофлору кишечника.

Редакція Newsdaily.org.ua наводить список продуктів, багатих клітковиною, які обов'язково мають бути у вашому раціоні.

Важливо пам'ятати, що при термічній обробці овочі втрачають клітковину, саме тому краще вживати їх у їжу в «живому» вигляді.

1. Сочевиця

Сочевиця згадується ще у книгах Старого завіту, як 1-н з головних продуктів харчування стародавніх людей. Вона містить величезну кількість білка (18 м) і нерозчинних волокон (16 м). До того ж, вона практично не містить жиру. Також сочевиця здатна зменшити загальний рівень поганого холестерину, а значить, ризик серцево-судинних захворювань.

2. Артишоки

Артишоки дуже багаті клітковиною (10 г). Цілющими властивостями вони зобов'язані насамперед наявності горького речовини — цинарин (потужний природний антиоксидант), який знижує рівень холестерину в крові і служить профілактичним засобом проти утворення каменів у жовчному міхурі.

3. Броколі

Брокколі ідеально підходить для очищення травних шляхів. Одна чашка брокколі містить близько 7 грамів клітковини, і це також, як і артишоки, ідеальний гарнір для деяких страв, наприклад, страв з риби. Крім того, брокколі добре допомагає в детоксикації організму та ліквідації забруднень.

4. Авокадо

Авокадо відмінний джерело омега-3 жирних кислот, що сприяє здоров'ю серця і не тільки. Вони легко допоможуть поліпшити травлення і швидкість поглинання вітамінів та поживних речовин, яких так багато в інших продуктах. Авокадо містить від 10 до 14 грам клітковини, в залежності від сорту і розміру.

5. Банани

Середні і великі банани містять 3-5 г клітковини, а також багато калію, так потрібного нашому серцю.

6. Боби

Бобові є джерела білка і хороших вуглеводів, але вони також чемпіони за вмістом клітковини. Багато з них містять від 10 грам аж до 20 грам грубих волокон.

7. Малина

В одній склянці малини міститься 17 грамів клітковини. Також вона дуже багата вітаміном С.

8. Квасоля та горошок

Квасоля і горох мають великий вміст білка і багато клітковини. Приготований горох має просто неймовірні 16 грамів клітковини.

Читайте також 10 напоїв, псують фігуру і їх корисні альтернативи

9. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці

Один з найбільш простих і здорових способів сьогодні, щоб задовольнити себе клітковину і вуглеводами, — вибрати макарони з цільної пшениці і нерафінованої білого борошна. Ви можете отримати близько 6,3 грамів клітковини на тарілку варених макаронів.

10. Попкорн

Якщо ви йдете в кіно, ви можете отримати 4 грами клітковини, з'ївши 3 чашки повітряного попкорну.

11. Насіння Чіа

Ці маленькі чорні насіння точно дадуть вам дозу серцевих здорових омега і білка. Одна порція насіння чіа має 11 г клітковини, яка становить близько 3-ти вашої денної норми.

12. Морква

Волокна моркви можуть допомогти зберегти відчуття ситості протягом тривалого періоду часу. Вона дуже багата розчинною клітковиною, яка пов'язує поганий холестерин в кишечнику, так що ви можете легко вивести його з організму. Ця клітковина також знижує кров'яний тиск і стабілізує рівень цукру в крові.

13. Чорнослив

Він сповнений нерозчинних волокон, який зв'язує воду в кишечнику, так що ви не відчуєте складнощів з походами в туалет.

14. Ожина

Ожина має більше клітковини на калорію, чим не можуть похвалитися багато з продуктів у цьому списку. 1 чашка свіжих ягід ожини дає 7,6 грам клітковини для всього близько 60 кал. Як і всі ягоди, ожина відмінне джерело вітаміну C і борець з вільними радикалами — джерело антиоксидантів.

15. Груші

Груші пропонують нам багато здорового волокна. Середній фрукт має близько 5,5 гр клітковини і це трохи більше, ніж яблуко подібного розміру, яке дає тільки 4,4 грами.

16. Мигдаль

Ці горіхи також відмінний джерело клітковини — 4 грам на половину склянки. Також вони відмінно підходять для перекусів під час схуднення.

17. Ячмінь

Насправді, одна чашка ячменю дає приблизно 6 грам клітковини, яка в основному нерозчинні волокна, тому відмінно допомагає травленню. Одне дослідження довело, що вживання ячменю знижує рівень холестерину і також допомагає добре сходити в туалет.

Читайте також 10 продуктів, які покращують мозкову діяльність