© pixel2013/Pixabay

Ви, напевно, не раз чули, як корисна клітковина, але чому лікарі рекомендують додавати в раціон? Чому потрібно їсти більше цільнозернових продуктів, фруктів і овочів?

Клітковина міститься в стеблах, шкірці і насінні. Особливо багато її в яблуках, грейпфрутах, помідорах, моркві, буряках, картоплі, висівках, мигдалі, зеленому горошку. Наш організм не перетравлює її, але вона не додає зайві калорії, так що не варто боятися продуктів, багаті цим вуглеводом.

Редакція Newsdaily.org.ua спробує вас переконати в тому, що потрібно споживати більше клітковини, а все тому, що вона має наступні переваги.

Вона допомагає скинути зайву вагу

У дослідженні, опублікованому в «Журналі Американської медичної асоціації», вчені аналізували дані про те, як 2 909 чоловіків і жінок намагалися схуднути протягом 10 років. Як виявилося, ті, хто їв продукти з високим вмістом клітковини, важили в середньому на 4,5 кг менше за інших.

Вона контролює рівень холестерину

Було доведено, що продукти з високим вмістом клітковини знижує рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину. Дослідження, проведене вченими в університеті Торонто, показало, що дієта, при якій одна третина споживаних калорій складається з продуктів, багатих клітковиною, може знизити рівень холестерину ЛПНЩ на 33 відсотка. Добровольці, які вирішили перевірити це твердження, вже протягом першого тижня помітили, що у них знизився рівень ЛПНЩ.

Вона запобігає діабет

У двох великих дослідженнях, проведених вченими в Гарвардській школі охорони здоров'я, люди, які вживали в їжу клітковину переважно з цільнозернових продуктів, мали найнижчий ризик розвитку діабету типу 2. Вживання злаків з високим вмістом клітковини знижує ризик захворювання на 30 відсотків.

Вона знижує ризик розвитку раку

Багато досліджень показують, що люди, які включають в раціон клітковину, мають менший ризик розвитку деяких типів раку. На думку експертів, якщо вживати в їжу здорові продукти рослинного походження, більшість людей зможе знизити ризик розвитку раку на третину.

Читайте також: 15 дієтичних продуктів, які варто завжди тримати під рукою