7 продуктів з клітковиною для кращого травлення
© Lewis Suraz/Flickr
Незважаючи на всю важливість цього елемента, ми часто забуваємо простежити, щоб клітковини в раціоні було достатньо. Дієтичні або грубі волокна являють собою певний вид вуглеводів або частину рослинних продуктів, яка не перетравлюється нашим організмом. Незважаючи на це, волокна, виконують важливі функції – допомагають їжі просуватися, вбирають зайву рідину і підтримують роботу кишечника. Дія деяких видів харчових волокон прирівнюють до ефекту «щітки», яка чистить кишечник і звільняє організм від шлаків.
Клітковина просто зобов'язана бути в раціоні здорового і активного людини! А ви вживаєте достатньо продуктів, що містять харчові волокна? Давайте перевіримо!
-
Яблука
Ці фрукти багаті розчинним видом клітковини – пектином, причому він знаходиться переважно в шкірці. Пектин адсорбує рідина з травного тракту і сприяє нормалізації просування переробленої їжі по кишечнику. Цей простий і доступний фрукт можна вживати у свіжому і запеченому вигляді, а також готувати з нього чіпси і напої.
-
Висівки
Відмінний джерело клітковини, який можна додати майже в будь-яку страву або напій. Склянка кефіру зі столовою ложкою пшеничних, вівсяних або кукурудзяних пластівців допоможе отримати половину денної норми!
-
Хліб
Високий вміст клітковини спостерігається в цельнозерновом хлібі, особливо з насінням. Цільнозернове борошно також можна використовувати в рецептах власної випічки, щоб збільшити споживання клітковини.
-
Авокадо
В одному середньому авокадо міститься більше 3 грамів корисних волокон, що робить цей фрукт рекордсменом серед інших поширених «побратимів». Авокадо можна вживати у свіжому вигляді окремо або додавати в салати.
- Читайте також: 4 причини, чому варто додати в раціон клітковину
-
Ягоди
Малина, полуниця, чорниця, ожина обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні, адже одна жменя цих ягід – це мінімум 8 м корисних харчових волокон!
-
Бобові і горіхи
Боби, горошок, квасоля, соя, насіння льону, арахіс або кешью – список довгий, вибирайте, що вам більше по душі. Ці продукти можна додавати в супи, другі страви та салати, щоб підтримувати травний тракт в нормі.
-
Зелені овочі
Брокколі, зелень, шпинат та інші овочі зеленого кольору являють собою неоціненне джерело грубих харчових волокон і інших корисних поживних речовин. Готувати або їсти сирими – вибирати вам!
Клітковина неймовірно корисна не тільки для здоров'я кишечника, але і для контролю над зайвою вагою. Пам'ятайте про те, що при достатньому споживанні клітковини, необхідно дотримувати режим пиття — 1,5-2 літра в день. Якщо ви вже вживаєте продукти зі списку, значить, ви зменшуєте ризик онкологічних захворювань, діабету і розладів травної системи. Якщо цих продуктів все ж недостатньо у вашому раціоні, рекомендуємо виправити це в найближчий прийом їжі!
