© Beever/Pixabay

Манго — це не просто фрукт, це універсальний інгредієнт для цілого безлічі блюд. Ми підготували 4 дуже смачні рецепти з цим солодким продуктом.

Плов

Інгредієнти:

• 1 склянку довгого рису
• 6 склянок води
• 2 манго
• 1 папайя
• 2 ст. л. кокосової стружки
• 2 ст. л. цукру

Спосіб приготування:

Рис потрібно промити. У каструлю налити воду з розрахунку 3 до 1. Засипати рис. Коли вода закипить, зробити вогонь маленьким і довести до готовності. Манго і папайю нарізати скибочками. У рис додати стружку, перемішати і накрити кришкою. У сотейнику розмішати цукор і воду, додати фрукти, постійно помішувати. Готувати три хвилини. Викласти рис на тарілку і полити фруктовим соусом.

Пряний салат

Інгредієнти:

• 2 манго
• 1 червоний і 1 зелений болгарський перець
• 2 перцю чилі
• 2 цибулини шалот
• пучок кінзи
• сік 1 лимона
• сік 1 апельсина
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Тонкою соломкою нарізати манго, червоний і зелений солодкий перець, половинку перцю чилі, два цибулі-шалот. Подрібнити кінзу. Змішати все в мисці. Приготувати соус із соку апельсина, лимона, солі і перцю. Залити салат соусом.

Морозиво

Інгредієнти:

• 4-5 манго
• 1 склянка цукру
• 1 стакан жирних вершків
• 0,5 склянки згущеного молока
• лимон

Спосіб приготування:

Манго збити в блендері до однорідної консистенції. Викласти в посуд, яку ви зможете потім поставити в морозильник. У блендері збити вершки, цукор до крутий піни. Додати до манго. Потім додати цедру і згущене молоко. Все потрібно перемішати і поставити в морозилку на 6-8 годин.

Райський напій

Інгредієнти:

• 3 манго
• пучок м'яти
• сік лимона
• 0,5 склянки цукру

Спосіб приготування:

Дрібно нарізати м'яту, вичавити сік лимона і порізати манго. Все це додати в блендер і засипати цукор, збити до стану пюре. Налити в склянку, додати мінералку і лід.

Ці легкі і прості рецепти з манго дозволять вам вдосталь насолодитися фруктом.

Читайте також 4 рецепти з персиків і абрикос, які ви зобов'язані спробувати влітку