Якщо ви не кулінарний професіонал, але хочете здивувати рідних чимось смачним на десерт, то є хороші новини. Ми підготували два простих солодких рецепту від кулінарного блогера Олексія Онєгіна, які ви точно зможете приготувати вдома без праці.

Чізкейк

Інгредієнти:

• 130 г пісочного печива
• 50 г вершкового масла
• 250 г рікотти або вершкового сиру
• 1,5 ст. л. цукрової пудри
• 1 ст. л. соку лимона
• цедра 1/2 лимона
• 50 мл вершків для збивання
• щіпка солі
• 50 мл фруктового джему
• жменя ягід

Спосіб приготування:

Роздрібніть печиво в блендері і додайте туди масло, повинна вийти однорідна липка паста Застеліть форму пергаментним папером і вылепите основу для чізкейку. Змішайте вершковий сир, цукрову пудру, лимонний сік і дрібно нарізану цедру, і перемішайте до однорідної маси. Збийте вершки з дрібкою солі до стану стійкої піни і додати до сирної маси, перемішайте все. Дістаньте форму з основою і акуратно влийте сирну начинку для майбутнього чізкейку. Розігрійте джем і полийте їм верхівку десерту, прикрасьте ягодами.

Лимонний кекс

Інгредієнти:

• 4 шт. яйця
• 1/2 ст. молока
• 250 г вершкового масла
• 1 ст. цукру
• 300 г борошна
• цедра 1 лимона або мандарина
• 1/4 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. соди
• цукрова пудра

Спосіб приготування:

Розітріть вершкове масло кімнатної температури. В окремій ємності змішайте яйця, цукор і молоко, як слід розмішайте і поставте каструлю на невеликий вогонь. Помішуючи, прогрійте суміш протягом 2-3 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню, додайте масло, борошно, соду, сіль і цедру і швидко збийте блендером до однорідності. Форму для кексу змастіть маслом і присипте борошном, залийте в неї тісто. Випікайте на 200 градусах протягом години. Дайте кексу охолонути і прикрасити цукровою пудрою.

Ось ці десерти оцінять ваші домашні, а ви з легкістю зможете їх приготувати.

Читайте також 4 лимонних десерту, які сподобаються всім