Деколи втрачається натхнення і немає ідей про те, що приготувати для сім'ї на обід або вечерю. Адже завжди хочеться поєднувати користь і смак.Так от ми підготували 4 дуже корисних рецепта, які сподобаються вашим домашнім.

Детокс салат

Інгредієнти:

• 6 шт. буряка
• 1 — 2 шт. апельсини
• 1/2 капусти
• 1/3 чашки сирих фісташок
• 1/4 чашки свіжої м'яти
• 1/4 чашки свіжої петрушки
• 1/4 чашки свіжого базиліка

Для соусу:

• сік 1/2 лимона
• сік 1/2апельсина
• 1/4 чашки оливкової олії
• 3 ч. л. оцту яблчоного
• 1 ч. л. меду
• 1 невелика гвоздика,
• 1/4 ч. л. солі
• перець за смаком

Спосіб приготування:

Очистити буряк і акуратно нарізати на кубики. Капусту нарізати скибочками. У велику миску додати дрібно нарізану м'яту, петрушку, а також базилік. Очистити і нарізати апельсини і грубо подробити сирі ядра фісташкових горіхів. Для соусу просто змішайте всі інгредієнти. Залийте 1/2 соусу буряк, щоб вона постояла 1 годину. Потім змішайте всі з заправкою і подавайте.

Райдужне тайське рагу

Інгредієнти:

1 середній цукіні
2 великих моркви
1 червоний перець, тонко нарізаний
1 чашка червоної капусти
3/4 чашки замороженого эдамама
3 зелених цибулини
1 столова ложка насіння конопель
1 чайна ложка кунжуту

Для соусу:

• 1 зубчик часнику
• 1/4 чашки сирого мигдалевого масла (або спробувати арахісове масло)
• 2 ст. л. свіжого соку лайма
• 2 ст. л. тамарі з низьким вмістом натрію
• 2 ст. л. води
• 2,5 ст. л. чистого кленового сиропу (або іншого підсолоджувача)
• 1/2ст.л. підсмаженого кунжутного масла
• 1 ст. л. свіжого тертого імбиру

Спосіб приготування:

Всі овочі нарізати дрібною соломкою, щоб нагадувало спагетті. Додати цукіні, морква, перець і капусту в одну або дві великі миски. Підготуйте соус: всі інгредієнти збити в блендері або міксером до однорідної маси. Насипати в миску до овочів насіння конопель, кунжуту і едам. Заправте все соусом і перемішайте.

Рожевий соус і роли

Інгредієнти:

• паростки, включаючи люцерну
• норі

(можна додати ще кілька позицій мелконарезанных улюблених свіжих овочів)

Для соусу:

• 1 чашка кешью
• 1/2 склянки води
• 1 свіжа буряк, очищена
• 2 ч. л. лимонного соку
• 1/2 ч. л. солі

Спосіб приготування:

Покладіть лист норі блискучою стороною вниз на обробну дошку. Покладіть на нього люцерну і всю свою начинку. Поверніть всі ролом. Наріжте на зручні шматочки. Щоб приготувати соус, просто змішайте в блендері всі інгредієнти до однорідної суміші.

Ці дуже нестандартні рецепти дуже корисні і, звичайно ж, смачні.

• Читайте також: Улюблені рецепти знаменитостей, які варто спробувати і вам