© layersofhappiness

Якщо ви не хочете перевантажувати шлунок, але при цьому залишатися ситими довше, то є класна новина. Ми заглянули в Greatist і знайшли там рецепти салатів з високим вмістом білка. Ми ділимося це смакотою з вами.

Лимонний салат з пастою

Інгредієнти:

• 250 р макаронів цільнозернових
• 1 огірок
• 1/2 чашки нарізаного зеленого перцю
• 2 помідори середнього розміру
• 1/2 чашки свіжої петрушки
• 1/2 чашки фети

Для заправки:

• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• оливкова олія 1/4 чашки
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. чорного перцю
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• 1/4 склянки лимонного соку

Спосіб приготування:

Приготувати пастув згідно з вказівками на упаковці до стану аль-денте, промити під водою після приготування. У мисці змішати огірок, солодкий перець, помідори, петрушку і фету. В окремій ємності збити всі інгредієнти для заправки, полийте нею овочі. Додайте макарони і перемішайте все.

Кавуновий салат

Інгредієнти:

• 2 ст. л. бальзамічного оцту
• 2 ст. л. червоного винного оцту
• сіль і перець
• оливкова олія 1/4 чашки

Для салату:

• 1 кавун
• 6 чашок свіжого шпинату або руколи
• 1 червоний лук
• 2/3 чашки сиру фета
• 1/2 чашки мигдалю
• 2 ст. л. нарізаного свіжого базиліка

Спосіб приготування:

У невеликій мисці змішайте оцти, сіль, перець і заважайте, поки сіль не розчиниться. Повільно додайте оливкову олію. Додати в цю суміш базилік. В окремій мисці змішайте кавун, рукколу або шпинат, цибулю і фету. Налийте заправку в салат, перемішати.

Салат з сочевицею

Інгредієнти:

• 100 г сочевиці
• 250 мл води
• 5 ст. л. маслин
• 3 ст. л висушених на сонці томатів
• 150 г перців

Для заправки:

• 3 ст. л. олії з висушених на сонці томатів
• 1-2 ст. л. яблучного оцту
• 2 головки часнику
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Промити сочевицю і варіть на середньому вогні близько 15 хвилин до майже м'якого стану. Злийте воду і залиште остигати. Змішайте всі інгредієнти для заправки. Всі інгредієнти салату наріжте. Змішайте сочевицю з овочами. Заправте салат і перемішайте, прикрасьте петрушкою.

Літній салат з помідорами

Інгредієнти:

• 2 чашки фарро
• 1 великий огірок
• 3 чашки нарізаних помідорів черрі
• 1/2 чашки фета

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкової олії
• сік з одного лимона
• 1 ст. л. меду
• 1/3 чашки подрібненого базиліка

Спосіб приготування:

Каструлю з водою, доведіть до кипіння, додайте фарро і варіть 15-20 хвилин. Дайте каші охолонути. Нарізати кубиками огірок, розрізати навпіл черрі і додати до фарро. Посипати зверху раскрошенной фетою. Окремо зробіть заправку, перемішуючи всі інгредієнти. Заправити салат і перемішати.

Ці зовсім легкі рецепти допоможуть вам залишатися насиченими як можна довше.

Читайте також 4 рецепти салатів, які варто спробувати в серпні