© Tookapic/Pexels

Найтепліші спогади з дитинства аромат викликає маминої або бабусиної випічки. Запах кориці, ванілі і запечених фруктів завжди додає будинку затишок і тепло. Створіть приємні і смачні спогади своїм дітям і пориньте в аромати дитинства самі!

Приготуйте улюбленим ці десерти на вихідних!

• Пиріг з сухофруктами на ряжанці

Інгредієнти:

• 1 склянка ряжанки (4%)
• 2 склянки борошна
• 1 неповний стакан цукру
• 2 яйця
• півсклянки рафінованого рослинного масла
• 2 ч. л. розпушувача
• 50 р кураги і родзинок
• 50 г горіхів
• 2 ст. л. цукрової пудри
• вершкове масло

Приготування:

Залийте сухофрукти окропом на 10 хвилин. В цей час подрібніть горіхи і збийте яйця з цукром. Влийте до яєчної суміші ряжанку і рослинне масло. Ретельно перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем і додати до суміші з ряжанкою, знову перемішайте. Насипте в тісто горішки і сухофрукти (можна подрібнити). Викладіть майбутній пиріг у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Випікайте 30-40 хвилин при 200 градусах. Перед подачею посипте цукровою пудрою.

• Читайте також: 3 легенів десерту на сирі, які не змусять мучитися докорами сумління

• Шоколадний чізкейк

Інгредієнти:

• 1 склянку шоколадних вафель
• 4 ст. л. цукру
• 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 400 г подрібненого шоколаду
• 300 г кисломолочного сиру
• 1 склянка цукру
• 2 ст. л. борошна
• 2 ч. л. ванілі

Приготування:

Перемішайте вафлі подрібнені з розтопленим маслом і додайте 4 столові ложки цукру. Викладіть отриману суміш на дно форми і добре притисніть. Змішайте сир з цукром у блендері, додайте топлений шоколад і перемішайте ще раз. Залиште трохи шоколаду для прикраси. У сирну масу введіть яйця з ваніллю і перемішайте.

Вилийте сирну суміш на підготовлений корж і відправте в духовку на 30-40 хвилин. Готовий чізкейк перед подачею прикрасьте залишилися шоколадом і, за бажанням, фруктами або ягодами.

• Бельгійські вафлі

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 4 ч. л. пекарського порошку
• 0,5 склянки цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 2 яйця
• 0,5 склянки рослинного масла
• 2 склянки молока
• 1 ч. л. ванілі

Приготування:

Змішайте в мисці борошно, пекарський порошок, сіль і цукор. В окремому посуді змішайте яєчні жовтки з молоком, рослинним маслом і ваніллю. Потім, з'єднайте разом дві суміші і акуратно додайте до них білки. Змастіть маслом вафельницю і випікайте вафлі близько 7 хвилин. Подавати можна з ягодами, йогуртом, соусом або фруктами.

• Читайте також: 5 десертів спекотного літа, які піднімуть вам настрій