Що приготувати з мандарин: 7 ідей десертів
З чим у вас асоціюються мандарини? З чимось радісним і новорічним! Мандарини – це аромат радості, щастя і веселощів. А чи знаєте ви, що приготувати з мандарин? З них можна приготувати смачний десерт? Порадуйте себе і близьких незвичайними стравами. До того ж, вони дуже легкі в приготуванні. Вистачить їсти мандарини просто так!
Вміст матеріалу
Десерт з мандаринів – смачно і просто!
До вашої уваги підбірка смачних мандаринових рецептів. Спробуйте спекти пироги і шарлотку з мандарин. А як на рахунок вишуканих мандаринових десертів? Ну і кульмінація – здивуйте всіх солодким мандариновим супом!
Мандариновий пиріг
Інгредієнти:
- 4 мандарина
- 3 яйця
- 1 склянка цукру
- 3 склянки мигдальної муки
- 1 ч. л. розпушувача
- Цукрова пудра
- Щіпка солі
Приготування:
Мандарини вимити і покладіть в каструльку. Залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть мандарини 15 хвилин, потім злийте воду. Залийте холодною водою і варіть ще 15 хвилин. Остудіть мандарини, розріжте на шматочки і видаліть кісточки. Помістіть мандарини в чашу блендера і збийте до стану пюре. Вам знадобиться стакан пюре. В окремій мисці збийте яйця з цукром до пишної маси. Додати мигдалеву борошно, розпушувач і мандаринове пюре. Все перемішайте і перекладіть у форму для випікання. Змастіть її попередньо вершковим маслом. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Після випікання, залиште пиріг у формі ще на 10 хвилин. Перед подачею прикрасити цукровою пудрою.
Шарлотка з мандаринами
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 250 мл кефіру
- 2 ст. л. цукру
- 1 г ваніліну
- 300 г борошна
- 130 мл рослинного масла
- 2 ч. л. розпушувача
- 4 мандарина
- 1 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
У великій мисці збийте яйця до пишноти. Додайте цукор і ванілін. Додати в яєчну суміш кефір і рослинне масло. Все перемішайте, поступово додаючи борошно і розпушувач. Викладаємо тісто у змащену маслом форму для випічки. Очищені мандарини розділити на часточки і викладіть на тісто. Випікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів. Готову шарлотку прикрасити цукровою пудрою.
Читайте також 2 ідеї для випічки з фруктами, які можна приготувати на вихідних
Солодка запіканка мандаринова
Інгредієнти:
- 2 яєчних жовтки
- 2 ст. л. цукру
- щіпка солі
- 3 мандарина
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
- 1 склянка борошна
- 70 г родзинок
- 1 ч. л. рослинного масла
- 2 ст. л. вершкового масла
Приготування:
У великій мисці збийте масло з жовтками, цукром і сіллю. Додайте просіяне борошно. Очищені мандарини розділити на часточки. Залиште 8-10 штучок для прикраси, а решта додайте в тісто. Перемішайте і додайте родзинки. Викладіть тісто на змащену форму для випікання. Зверху прикрасьте часточками. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 1 години.
Карамелізовані мандарини з корицею
Інгредієнти:
- 8-10 мандаринів
- 1 склянка цукру
- 2 палички кориці
- 2 ст. л. апельсинового лікеру
- ¼ Склянки фісташок
Приготування:
Розчиніть цукор в невеликій каструльці і зніміть з вогню. Влийте 1,25 склянки теплої води і зніміть з вогню. Мандарини очистіть. Цедру 2 мандаринів наріжте тонкими смужками і додати до сиропу. Покладіть палички кориці і варіть карамель на вогні протягом 5 хвилин. Влийте апельсиновий лікер. Остудіть карамель і полийте очищені мандарини. Накрийте їх плівкою і приберіть в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Залийте фісташки окропом і очистіть від шкірки. Подрібніть фісташки і посипте мандарини.
Читайте також Домашні рецепти десертів без цукру: цукерки, які сподобаються всім
Мандарини в шоколаді
Інгредієнти:
- 100 г гіркого шоколаду
- 3-4 мандарина
- 50 г лікеру (можна замінити вершками або водою)
- Мигдальний крихта (волоський горіх або арахіс)
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані. Мандарини очистіть. Додайте лікер до шоколаду. Часточки мандаринів занурте в шоколад. Використовуйте для цього вилку або палички для їжі. Посипте зверху мигдальною стружкою. Залиште цукерки до повного охолодження. Подавайте у вазі для цукерок.
Сирно-мандариновий десерт
Інгредієнти:
- 1 мандарин
- 200 г нежирного сиру
- 125 г натурального йогурту
- невеликий банан
- 1 яблуко
- 1 ківі
- Жменя горіхів (фундук, мигдаль)
Приготування:
Змішайте сир з йогуртом. Фрукти очистіть і наріжте кружечками або часточками. Мандарин очистіть і розділіть на часточки. Десерт викладіть шарами: сир, ківі, сир, банан, сир, яблуко, сир, мандарин, сир. Зверху посипте подрібненими горішками.
Солодкий мандариновий суп
Інгредієнти:
- 4 ч. л. білого цукру
- Свіжа м'ята
- 1 ч. л. рисового крохмалю
- 600 г мандаринового соку
- 3 мандарина
- 2 ст. л. фісташок
- Ванільне морозиво для подачі
Приготування:
Мандарини очистіть і розділіть на часточки. Розведіть крохмаль в 1 столовій ложці холодної води. У каструлі нагрійте мандариновий сік і цукор. Коли суміш почне закипати, введіть крохмаль. Зніміть з вогню. Додати фісташки, часточки мандаринів, листя м'яти. Подавайте в глибокій тарілці, прикрасивши суп кулькою морозива.
Ці незвичайні рецепти не залишать нікого байдужим. Тепер ви знаєте, що приготувати з мандарин! Надайте своїм десертів нове дихання. Приємного апетиту!
Читайте також Сирна запіканка: 3 рецепта нових смаків улюбленого десерту