Коли ви на правильному харчуванні, солодке знаходиться під великим забороною. Однак є варіанти корисного і смачного печива, яке навіть випікати не потрібно. Такі рецепти ми підготували для вас.

Вівсяне з темним шоколадом

На смак виходить, як звичне вівсяне печиво, але не таке розсипчасте. Текстура дуже приємна.

Інгредієнти:

• 1/2 чашки смажених кешью
• 1 чашка фініків
• 4 ст. л. кокосового масла
• 2 ст. л. кокосового або мигдального молока
• 1 ст. л. ванілі
• 1/4 ч. л. солі
• 3 чашки вівса
• 2 ст. л. подрібнених волоських горіхів або мигдалю
• 200-250 г темного шоколаду
• морська сіль для під

Спосіб приготування:

У блендер додати кешью і фініки. Збивати до тих пір, поки не вийде густа паста. Додайте кокосове масло, кокосове молоко (або мигдальне молоко), ваніль і сіль. Продовжуйте збивати до однорідної маси. В іншій мисці змішайте овес, мелені волоські горіхи. Влийте суміш з кешью. Заважайте до тих пір, поки все не буде однорідної маси. Дайте суміші трохи відпочити і охолонути. Після чого додайте подрібнений шоколад. Залиште 100 г шоколаду і розтопити їх для підливи. Після цього сформуйте печиво і покладіть на піднос, полийте шоколадом і присипте сіллю. Поставте в холодильник на годину.

З горіхами макадамії і білим шоколадом

Печива мають незвичайний витончений смак.

Інгредієнти:

• 1/2 чашки кокосового молока
• 1/2 чашки кокосового цукру
• 1/2 ст. л. кокосового масла
• 1/2 ч. л. чистого екстракту ванілі
• 1/2 чашки горіхів макадамії
• 3/4 чашки вівсянки швидкого приготування
• 1/2 склянки сушених ананасів, нарізаних кубиками
• 1/2 ч. л. морської солі
• 5 ст. л. білого шоколаду, нарізаного кубиками

Спосіб приготування:

Змішайте кокосове молоко, кокосовий цукор, кокосове масло і ваніль у великій каструлі, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Помішуйте, поки суміш не почне темніти і не росіл. На сковороді підсмажити горіхи. В іншій мисці змішайте овес, ананас і сіль. Наріжте горіхи і додайте до вівса. Налийте суміш з молока поверх вівса і перемішайте до тих пір, поки ви не отримаєте густу пасту. Поставте в холодильник охолодитися. Після цього додайте шматочки білого шоколаду і сформуйте кульки або будь-яку іншу форму печива, покладіть на піднос. На розігрітій сухій сковороді підсмажте печива. Після цього залиште їх охолоджуватися в холодильнику. Можна прикрасити рештою топленим білим шоколадом.

Макаруни з кокоса

Це маленькі грудочки кокосового раю. Смак дуже насичений.

Інгредієнти:

• 45 мл молока
• 84 г солоного масла
• 300 г солоної карамелі
• 288 -360 г кокосової стружки
• 100 г шоколаду
• морська сіль

Спосіб приготування:

Додайте молоко, масло і карамель у велику каструлю і поставте на середній вогонь. Дайте всьому розтопитися, часто помішуючи, щоб суміш не кипіла. Коли карамель розплавлена і стала гладкою, додайте кокосову стружку. Змішуйте все до однорідної маси.
На пергаментний папір викладіть сформовані кульки з кокоса і карамелі. Потім занурте кожен в розтоплений шоколад: на половину або повністю. Посипати морською сіллю. Дайте печінкою охолонути і висохнути. Поставте в холодильник.

З тахін

Цей десерт потрібно тільки спробувати. Тахін робить свою справу і надає печінкою незвичайний смак.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. тахін
• 1/4 ст. какао-порошку
• 5 ст. л. кокосового масла
• 5 ст. л кленового сиропу
• 1 ч. л. екстракту ванілі
• 1/2 ч. л. кориці
• щіпка солі
• 1 чашка вівса

Спосіб приготування:

В скляному посуді змішайте тахін, какао-порошок, кокосова олія, кленовий сироп, ванільний екстракт, корицю і кошерну сіль. Поставте в мікрохвильову піч на 20 секунд, потім перемішайте до отримання однорідної маси. Додати овес. Знову перемішати. Візьміть формочки для кексів (паперові) розподіліть суміш. Зверху можете притрусити кунжутом. Поставте в морозильник на 20 хвилин.

Ці незвичайні рецепти допоможуть вам насолоджуватися солодкими ласощами і залишатися у формі.

Читайте також: 3 неймовірних десерту з овочів, які варто спробувати