4 літніх десерту, які допомагають впоратися зі спекотною погодою
20.04.2019 632 0 newsdaily.org.ua

4 літніх десерту, які допомагають впоратися зі спекотною погодою

В закладки

4 літніх десерту, які допомагають впоратися зі спекотною погодою

Літо — найкраща пора для десертів! Пропустити таку кількість різноманітних фруктів і ягід на будь-який смак і гаманець просто недозволено. Єдине, що зупиняє багатьох господинь — ідея випікання пирогів або тортів, адже перебувати на кухні влітку з включеною духовкою нестерпно.

Всім любителям десертів і прохолоди присвячується: 4 рецепти, які не змусять вас включити духовку і заберуть мінімум часу!

Кавунове «ескімо»

© iStock

Інгредієнти:

  • маленький кавун, розрізаний на трикутні частини (буде краще, якщо ви використовуєте кавун без насіння)
  • 1/3 чашки темного шоколаду
  • 1-2 ч. л. кокосового масла
  • велика морська сіль
  • сушені пелюстки троянд
  • дерев'яні палички для ескімо

Приготування:

Вставте дерев'яні палички в скибочки кавуни. Розплавте шоколад і кокосове масло на водяній бані. За допомогою ложки полийте кавун розтопленим шоколадом. Потім посипати морською сіллю і пелюстками троянд. Помістіть в морозилку на 20 хвилин, щоб «ескімо» затверділо. Такий десерт може зберігатися в морозилці протягом тижня!

Шоколадно-кокосове ескімо

© iStock

Інгредієнти:

  • 1 чашка кешью
  • 1,5 чашки кокосового молока
  • 0,5 чашки королівських фініків (без кісточок)
  • 2 ч. л. екстракту ванілі
  • 1 щіпка морської солі
  • 6 ст. л. звареної кави
  • 200 г розплавленого темного шоколаду

Приготування:

Покладіть кешью у киплячу воду, вимкніть вогонь і витримайте в цій воді від 15 хвилин до 2 годин. Злийте воду. У блендері або кухонному комбайні об'єднайте кешью, кокосове молоко, фініки, ваніль, щіпку солі і 2 столові ложки приготованої кави. Змішайте до консистенції густого коктейлю. Рівномірно розподіліть залишився кави на 7-8 формочок. Розкладіть у кожну формочку суміш кешью, не розмішуйте. Вставте палички, накрийте форму і потримайте в морозилці близько 4 годин. Перед подачею обдайте форму гарячою водою, щоб дістати ескімо. Занурте кожне ескімо в шоколад.

Малинова фантазія

Інгредієнти:

  • 450 мл жирних вершків
  • 2 ч. л. екстракту ванілі
  • 0,5 ч. л. солі
  • 250 мл згущеного молока
  • 150 г шоколадного сендвіч-печива (можна використовувати Орео)
  • 200 р малини

Приготування:

Збийте в мисці вершки до утворення піни. Додайте ванільний екстракт і сіль.
Налийте згущене молоко поверх вершків. Акуратно перемішайте, потім всипте подрібнене печиво. Викладіть половину маси в невисоку миску, злегка пригладьте, розкладіть половину порції ягід. Зверху викладіть решту маси, і зверху — залишок малини. Перед подачею охолодіть протягом 8-12 годин!

Шоколадний мус

© DanaTentis/Pixabay

Інгредієнти:

  • 185 г темного шоколаду
  • 2 яєчних білка
  • 1 ч. л. кави
  • 0,5 ч. л. какао-порошку
  • 2 ч. л. ірландського крем-лікеру
  • 0,5 ст. л. цукру
  • 50 г густого йогурту

Для прикраси:

  • чорниця (можна замінити іншими ягодами)
  • цукрова пудра
  • м'ята

Приготування:

Поломайте шоколад на шматочки, покладіть його в миску і розтопити на водяній бані. Збийте 2 яєчних білка в мисці, потім додайте цукор і знову збийте. В іншій маленькій мисці змішайте каву, какао-порошок, лікер. Додайте це до розплавленого шоколаду. В отриману масу покладіть йогурт. Потім, в шоколадний йогурт додайте суміш яєць і дуже акуратно перемішайте. Будьте обережні, інакше мус втратить свій обсяг. Влийте цю вершково-шоколадну суміш в чаші і покладіть їх у холодильник на пару годин. Перед подачею прикрасьте ягодами і листочками м'яти.

5 літніх десертів, які готуються на листковому тісті
@ Tata Gubanova Листкове тісто викликає стійку асоціацію, в першу чергу, з круасанами. Але досвідчені господині знають, що універсальність листкового тіста просто
2 рецепта сорбету, які замінять покупне морозиво
© Sabrina Dr. Cercelovic/iStock Достаток фруктів і ягід влітку багатьох наштовхує на винахід і приготування різноманітних десертів. Ну а який найкращий десерт для літа?
Здорові рецепти десертів з низькою калорійністю
©BBC Важко уявити собі життя без солодкого десерту, адже він підвищує настрій! Але як бути, якщо ви дбаєте про свою фігуру? У нас є хороша новина: низькокалорійні десерти
4 легких літніх десерту, для яких не потрібна духовка
@ margouillatphotos/iStock Значення на градуснику повзе догори і кухня з включеною духовкою здається тортурами. Але це не привід відмовитися від власноруч приготованих
5 продуктів, які краще не додавати в корисні смузі
© Pxhere Смузі – відмінний спосіб урізноманітнити раціон і зробити його більш корисним і здоровим. Але для такого коктейлю підійдуть далеко не всі продукти! Ось перелік
3 легенів рецепти десертів, які готуються без випікання
Ніхто не хоче влітку паритися на кухні і пекти різні солодощі. Але, коли хочеться побалувати себе чимось смачним, на допомогу приходять легкі в приготуванні рецепти. Ми