©BBC

Важко уявити собі життя без солодкого десерту, адже він підвищує настрій! Але як бути, якщо ви дбаєте про свою фігуру? У нас є хороша новина: низькокалорійні десерти існують, і вони дуже смачні!

Ось три рецепти чудових десертів з низьким вмістом калорій:

1. Домашнє чорнично-лимонне морозиво

Інгредієнти:

• 500 г замороженої чорниці, плюс додатково для гарніру
• 500 г знежиреного грецького йогурту
• 125 г цукру, плюс додатково для прикраси
• цедра двох лимонів 1 ст. л. лимонного соку

Спосіб приготування:

Помістіть чорницю в кухонний комбайн або блендер разом з йогуртом, цукром, лимонною цедрою і лимонним соком і подрібніть до однорідності. Поставте суміш у морозильну камеру. Коли морозиво можна буде легко набирати ложкою, подавайте разом з ягодами чорниці і цукром.

2. Класичний ягідний сорбет

Інгредієнти:

• 500 г свіжих літніх фруктів
• сік і терта шкірка 1 великого апельсина
• 2 — 3 ст. л. апельсинового лікеру, наприклад, Cointreau або Grand Marnier
• 2 яєчних білка
• 100 г лимонного цукру

Спосіб приготування:

Покладіть фрукти, апельсинову шкірку і сік, лікер і 175 мл води в кухонний комбайн і змішати до однорідності. Помістіть в морозильну камеру для заморожування. Збийте до піни яєчні білки, потім поступово додайте цукор, продовжуючи збивати. Покладіть меренгу у суміш заморожених фруктів і продовжуйте заморожувати. За 30 хвилин до подачі помістіть сорбет в холодильник.

3. Фруктовий салат

Інгредієнти:

• 1 рожевий грейпфрут
• 1 апельсин
• 1 гранат
• 1 банан
• маленька гроно білого винограду
• маленька гроно чорного винограду
• 1 ківі
• 1 груша
• 1 яблуко

Для сиропу:

• цитрусовий сік
• 1 лайм
• 100 г цукру
• 1 стебло лимонної трави, розрізаний навпіл
• 1 шматочок імбиру великого розміру, грубо нарізаний

Спосіб приготування:

Розділіть на частини грейпфрут і апельсин, зцідивши їх соки в миску. Відкладіть сегменти апельсина і грейпфрута. Для сиропу змішайте цитрусовий сік і додайте воду, щоб вийшло 100 мл рідини. Натріть цедру лайма, уникаючи попадання білої шкірки. З'єднайте цитрусово-водну суміш і цукор в маленькій каструлі. Нагрівайте до тих пір, поки цукор не розчиниться. Додайте лимонну траву, цедру лайма і імбир, а потім доведіть до кипіння і відразу зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште сироп охолонути.

Для фруктового салату покладіть в миску насіння з граната і банан наріжте, додайте цедру лайма. Відкладіть залишився шматочок лайма, так як вам знадобиться сік. Виноград розріжте навпіл і наріжте ківі. Додайте нарізані грушу і яблуко, поливаючи яблуко соком лайма, щоб зберегти колір. Змішайте всі фрукти у великій мисці, полийте сиропом, прикрасити цедрою лайма і подавайте.

Такі десерти зачарують вас приємним смаком і не нашкодять фігурі!

• Читайте також: 4 легких літніх десерту, для яких не потрібна духовка