©Pixabay

Імбир – унікальна рослина, здавна відома потужним впливом на людський організм. Крім того, що корінь імбиру лікує багато хвороб, він також допомагає скинути зайву вагу.

Пропонуємо вам кілька найбільш ефективних рецептів для схуднення з допомогою імбиру.

1. Маринований імбир

Інгредієнти:

• 350 г кореня імбиру
• 1 склянку рисового оцту
• 4 ст. ложки цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 2 ст. л. окропу

Спосіб приготування:

Вимийте, очистіть і наріжте тонкими скибочками корінь імбиру, замочіть у воді. У банку з щільною кришкою з'єднайте цукор, сіль, оцет і окріп. Злийте воду з замоченого імбиру і бланшируйте його в окропі 40-60 секунд, ще гарячі скибочки опустіть в ємність з маринадом і дайте охолонути. Щільно закрийте кришку і дайте настоятися близько 5 годин.

2. Буряковий суп з імбиром

Інгредієнти:

• 4 сирих буряків середнього розміру (очистити і нарізати)
• 1 велика цибулина (дрібно порубана)
• 1 червоний перець чилі (дрібно порубаний)
• 1 зубчик часнику (дрібно порубаний)
• корінь свіжого імбиру розміром 4-5 см (очистити і натерти на тертці)
• 250 г цілих ягід сушеної шипшини
• 2 ст. л. оливкової олії
• 0,5 л гарячої води
• насіння кропу
• сіль, запашний перець

Спосіб приготування:

Протягом п'яти хвилин проваріть сухий шипшина, злийте воду і перетворіть розм'якшені ягоди в пюре. У каструлі розігрійте масло, додайте цибулю, перець чилі, часник, імбир і буряк, обсмажуйте 3-5 хвилин. Додайте воду, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Готовий суп змішайте з пюре із шипшини і збийте блендером.

3. Червона капуста з імбиром

Інгредієнти:

• 500 г нашаткованої червоної капусти
• 2 великих яблука
• очищений і натертий на дрібній тертці шматочок кореня імбиру (2-3 см)
• 200 мл овочевого бульйону
• 1 дрібно порубана цибулина
• 1 ч. л. соняшникової або оливкової олії
• щіпка кориці
• сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

В сковороду з нагрітою олією додати цибулю, капусту і яблука, готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Додайте імбир і корицю, овочевий бульйон, доведіть суміш до кипіння і зменшіть вогонь. Готуйте 15-20 хвилин, даючи рідини випаруватися. Приправити страву за смаком і подавайте!

4. Томатний соус з імбиром

Інгредієнти:

• 1-2 см кореня імбиру, натертого на дрібній тертці
• 1 кг помідорів, нарізаних
• листя петрушки і м'яти
• 3-4 ст. л. рослинного масла
• сіль і чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Протушкувати помідори з імбирним коренем до тих пір, поки помідори не розм'якшаться. Отриману суміш збийте блендером і протріть через сито. Додайте залишилися інгредієнти і ще раз збийте до однорідної маси.

5. Чай для схуднення з імбиром та лимоном

Інгредієнти:

• мед
• лимон
• тепла вода
• імбир

Спосіб приготування:

В теплу воду додайте сік половини лимона, чайну ложку меду і декілька шматочків очищеного імбирного кореня.

6. Імбирно-часниковий напій для схуднення

Інгредієнти:

• 1 ч. л. меленого імбиру
• 1 ч. л. дрібно порубленого часнику
• 1 л окропу

Спосіб приготування:

Змішайте інгредієнти і залийте їх окропом, дайте настоятися.

7. Пряний імбирний напій

Інгредієнти:

• 2-3 ст. л. меленого імбиру
• 4-5 листочків м'яти
• 100 мл лимонного соку
• 100 мл апельсинового соку
• кардамон
• мед

Спосіб приготування:

Імбир, кардамон і м'яту залийте окропом і дайте настоятися близько 20-25 хвилин. Процідіть і охолодіть напій, додайте в нього апельсиновий і лимонний сік, а також мед.

Рецепти з імбиром для схуднення потрібно використовувати обережно, адже для них є кілька протипоказань: виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки, гіпертонія, жовчнокам'яна хвороба, геморой, камені в нирках, інфекційні захворювання і алергія на імбир.

• Читайте також: 3 варіанти схуднення на кисломолочних продуктах