© Comfreak/Pixabay

Як же, все-таки, складно було нашим мамам і бабусям робити меню різноманітним: багатьох продуктів на прилавках було дуже мало (чи й зовсім не було), а рецепти передавалися з уст в уста або доводилося купувати поварені книги. Нинішньому поколінню варто тільки ввести назву або інгредієнти в рядок пошуку в інтернеті т в їх розпорядженні секрети кращих кулінарів світу!

Ми підібрали для вас кілька рецептів неймовірно смачних страв від світових шеф-кухарів з різних країн! Обов'язково спробуйте приготувати!

Фаршировані портобелло

Інгредієнти:

• 500 г грибів портобелло (великий сорт печериць)
• Помідорів черрі 12 шт
• 12 кульок моцарелли
• твердий сир (за смаком)
• рукола
• песто
• оливкова олія
• мелений чорний перець

Приготування:

Видаліть у грибів ніжки і м'якоть під капелюшком, кожен гриб полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть. Потім, викладіть гриби на деко і випікайте при температурі 200 градусів близько 10 хвилин. По закінченню цього часу, вийміть гриби, змастіть соусом песто, покладіть черрі і моцарелу, розрізані навпіл, присипте руколою і твердим сиром. Випікайте ще 3-5 хвилин, але збільшіть температуру до 220 градусів.

Нормандський суп з гарбузом

Інгредієнти:

• 1 кг гарбуза
• 2 шт картоплі
• 2 цибулини
• 500 мл молока
• 500 мл бульйону
• 5 ст. л. вершків (20%)
• 1 ч. л. цукру
• вершкове масло
• сіль

Приготування:

Зніміть з гарбуза шкірку, видаліть насіння з м'якоттю. Промийте і наріжте на кубики гарбуз. Наріжте цибулю і обсмажте на вершковому маслі до прозорості. Додайте гарбуз і протушкувати разом 5 хвилин. Посипте цукром і сіллю, готуйте ще 5-7 хвилин, і не забувайте іноді помішувати. Наріжте кубиками картоплю, і киньте в каструлю з розігрітим бульйоном з молоком, потім додайте туди ж суміш цибулі з гарбузом. Варіть, поки не буде готовий картопля. Перед подачею відправте все в блендер і доведіть до стану пюре і додайте вершки.

• Читайте також: 3 страви з куркою, які приємно здивують навіть гурманів

Овочевий суп «Танзанія»

Інгредієнти:

• 300 г білої квасолі (краще консервованої)
• 200 р консервованої кукурудзи
• 120 г солодкої картоплі (можна замінити звичайним)
• 1 цибулина
• 1 болгарський перець
• 70 г селери (зелень і стебла)
• 70 г томатної пасти
• 50 г імбиру
• 15 г червоного перцю
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. л. рослинної олії
• 2 л води
• сіль за смаком

Приготування:

Наріжте картоплю, цибулю, перець і селеру на кубики і варіть близько 40 хвилин в підсоленій воді. Знявши з вогню, потовчіть овочі в пюре прямо у каструлі з бульйоном. Додайте туди часник, імбир і томатну пасту. Також покладіть кукурудзу і квасолю. Поставте каструлю на маленький вогонь і варити ще 15-20 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню або кукурудзою, за вашим бажанням.

Італійські спагетті літні

Інгредієнти:

• 400 г спагетті
• 3 помідора
• 1 невеликий болгарський перець
• 0,5 банки оливок без кісточок
• 1 жменя каперсів
• 2 зубчики часнику
• 4 ст. л. оливкової олії
• базилік
• сіль

Приготування:

Промийте овочі і наріжте на невеликі шматочки, а каперси залиште цілими. Складіть все миску, посоліть, додайте роздавлений часник і перемішайте. Розімніть масу, попередньо окропивши оливковою олією. Відваріть спагетті в солоній воді, перекладіть в посуд з овочевою масою і акуратно перемішайте. Перед подачею можете прикрасити за бажанням.

Гавайський шашлик

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе
• 1 ананас
• 50 мл соєвого соусу
• 50 г імбиру
• спеції для курки
• сіль

Приготування:

Наріжте філе на великі шматки однакового розміру. Ананас очистіть і наріжте кубиками. Приготуйте маринад: в соєвий соус додайте спеції і імбир. Додайте курятину з ананасами в отриманий соус і маринуйте не менше 15 хвилин. Надіньте по-черзі шматочки м'яса і ананаси на шампури і смажте на вугіллі близько 10 хвилин, часто перевертаючи.

• Читайте також: 3 рецепта незвичайних страв на 300 калорій