© yktr/IStock

Ви можете називати себе справжнім шанувальником кави, поки не потрапите в американський Starbucks Reserve Roaster&Tasting Room в Сіетлі. Ваш світ буде просто перевернуть з ніг на голову. Там ви побачите багато термінів каву, про які навіть ніколи не чули, не кажучи вже про відомих назвах.

Редакція Newsdaily.org.ua вирішила розшифрувати деякі зі звичайних термінів кави, щоб ви змогли зберегти свій офіційний статус кавомана.

1. Drip

Почнемо з самого простого, крапельного кави — це просто гаряча вода, що наливається поверх мелених кавових зерен. Кава повільно капає на вашу чашку, щоб створити завариваемый напій. Це те, що ви зазвичай отримуєте, коли замовляєте чорний кави в будь-якому магазині чи ресторані, а також те, що ви можете приготувати за допомогою домашньої кавоварки.

2. Pour-Over

Метод, який був розроблений в Японії. Під час нього гаряча вода капає на кавові зерна через тонкий фільтр, який тримається за допомогою спеціального конуса.

3. Cold Brew

Один з найпопулярніших напоїв влітку. Cold Brew — це кава, який вариться з плином певного часу на холодній воді замість гарячої. Такий метод приготування зробить смак кави більш солодким, з більш гладким ароматом.

4. Chemex Brewed

Chemex — це химерне чашеобразное пивоварне обладнання, яке вимагає заливання гарячої води на каву через фільтр, який закінчується в нижній частині пісочного годинника. Фільтр більш щільний, тому смак кави виходить більш насиченим і солодким.

5. Press

Французький прес — спеціальна колба з фільтруючим пресом для приготування кави. Він робить більш багатий, менш гіркий смак, ніж у звичайного крапельного кави.

6. Macchiato

Це напій на основі еспресо з додаванням маленької ложки збитого парою молока.

7. Cortado

Кортадо — напій на основі кави і молока. Готується з еспресо, з подальшим додаванням гарячого молока, в пропорціях 1:1. Подається в скляному посуді об'ємом 150-200 мл.

• Читайте також: 6 смачних і корисних добавок до чаю

8. Nitro

Це, по суті, холодний кави наповнений газом — азотом. Але на вигляд і смак ця кава має свої цікаві особливості. Крім того, така кава має більше кофеїну, ніж звичайний напій, що ідеально, якщо вам потрібна додаткова енергія.

8. Affogato

Affogato — порція морозива, яка заливається еспресо. Можливо також зі збитими вершками, шоколадом, цедрою апельсина і т. д.

9. Shaken

Ні, це не термін для вашого улюбленого коктейлю, а метод приготування звичайної кави. Еспресо струшують в шейкері з льодом, що робить напій прохолодним і злегка пінистим.

10. Latte

Латте — еспресо з молоком або вершками. За італійським поняттями повинен містити значно більше молока, ніж капучіно.

11. Cappuccino

Капучіно дуже схоже на латте, але воно представляє з себе рівні частини еспрессо, спіненого молока і молочної піни. Капучіно має більше оксамитового покриття, ніж латте.

12. Flat White

Це кавовий напій родом з Австралії, придуманий в 1980-х роках. Готується шляхом додавання нагрітого пором молока з невеликою кількістю піни (0,5 см) в подвійну порцію еспресо.

13. Clover-Brewed

Clover, за твердженням Starbucks, — це найвидатніша інновація з часів створення еспресо-машини. Вона пропускає через мелену каву 70-мікронний фільтр з допомогою вакууму, завдяки чому зерна віддають весь свій смак і аромат, роблячи напій неповторним.

14. Long Black

Це американо, приготований не з однією, а з двома порціями еспресо.

15. Espresso

Це метод приготування кави шляхом проходження гарячої води під тиском через фільтр з меленою кавою.

Сподіваємося наша інформація допоможе вам коли-то вийти з глухого кута вибору кави і знайти собі напій за смаком.

• Читайте також: 13 вражаючих фактів про каву і кофеїні.