© Sponchia/Pixabay

Якщо б щастя можна було приготувати, то це був би сендвіч з сиром на грилі. Хрусткий, ніжний, наповнені розплавленим сиром — що може бути краще? А головне, це блюдо дуже просто готується і дозволяє проявити ваш креатив!

Пропонуємо вашій увазі підбірку неймовірних рецептів сендвічів, які підкорять вас с першого шматочка! У кожному рецепті є свій унікальний інгредієнт, а об'єднує їх божественний смак розплавленого сиру.

• Пікантний сендвіч з трьома видами сиру на грилі

  

Інгредієнти:

• сир чеддер
• сир Хаварті
• пармезан
• цільнозерновий хліб
• вершкове масло
• кунжут
• макові зерна
• спеції
• трави

Приготування:

Покладіть чеддер і Хаварті на скибочку хліба і накрийте другим шматком. Зовнішню сторону майбутнього сендвіча змастіть вершковим маслом, посипте пармезаном, спеціями і зернами. Покладіть на розігріту сковороду і готуйте до рум'яної скоринки.

• Сендвіч на грилі з авокадо, спаржею і Хаварті з кропом

Інгредієнти:

• стебла спаржі
• авокадо
• оливкова олія
• Хаварті з кропом
• чорний хліб
• вершкове масло
• кайенский перець (на кінчику ножа)
• сіль

Приготування:

Обсмажте очищені стебла спаржі на оливковій олії з сіллю. Поки готується спаржа, укладіть Хаварті на хліб. Викладіть спаржу на сир і збризніть лимонним соком. Розімніть вилкою м'якоть авокадо з кайенским перцем і соком лимона, акуратно укладіть на спаржу. Зверху — ще шматочок сиру і накрийте хлібом. Змащуємо хліб вершковим маслом і відправляємо сендвіч на сковороду або духовку. Через 3-4 хвилини можна насолоджуватися шедевром!

• Сендвіч з беконом, зеленими томатами та сиром на грилі

Інгредієнти:

• 2 зелених томату, розрізаних на тонкі кружечки
• 0,5 чашки жиру, що залишився після смаження бекону
• 2 яйця, злегка збитих
• 1/4 чашки молока
• 1/4 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. сушеного часнику
• 0,5 чашки борошна
• 2/3 чашки кукурудзяного борошна
• 0,5 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. перцю
• цукор
• білий хліб на ваш вибір
• 8 скибочок бекону
• 1 чашка тертого чеддера
• 1 чашка тертого сиру Монтерей Джек
• цибуля, часник за бажанням
• вершкове масло

Приготування:

Збийте яйця з молоком, паприкою, часником. В окремому посуді змішайте пшеничну і кукурудзяну муку з сіллю і перцем. Умочіть томати в яєчну суміш, потім в борошняну, і обсмажте на жирі від бекону на середньому вогні до золотисто-коричневої скоринки. Якщо у вас недостатньо беконного жиру, додайте трохи рослинного масла. Викладіть помідори на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок жиру і посипте цукром і сіллю.

На хліб викладіть шар смажених томатів, бекону, присипте чеддером і Монтерей Джэком (краще використовувати власноруч тертий сир). За бажанням посипте зеленню цибулі і накрийте другим шматком хліба.

На розігрітій сковороді розтопити шматочок вершкового масла і покладіть сендвіч. Готуйте, поки сир не розплавиться. Якщо сендвіч швидко підрум'янюється, зменшіть вогонь.

• Сендвіч з сиром, томатами і беконом на грилі

Інгредієнти:

• 2 скибочки хліба
• 4 скибочки чеддера
• 1-2 скибочки швейцарського сиру
• 4 шматочки підсмаженого бекону
• 2 кружечки помідора
• 1 ст. л. Вершкового масла

Приготування:

Змастіть хліб вершковим маслом і розкладіть на ньому начинку: сиру чеддер, бекон, швейцарський сир, томат, знову шар сирів. Накрийте другим шматком хліба, намазаного маслом. Покладіть сендвіч на розігріту сковороду з невеликою кількістю вершкового масла і готуйте 3-4 хвилини до золотистої скоринки.

• Читайте також: 7 рецептів бутербродів, які можна брати з собою

• Сендвіч з маскарпоне, фісташками і перцем халапеньо на грилі

Інгредієнти:

• 1 перець халапеньйо
• ¼ Чашки фісташок
• 2 зубчики нарізаного часнику
• 2 ч. л. оливкової олії
• 0,5 чашки сиру маскарпоне
• велика сіль
• 4 скибочки хрусткою чіабатти
• 2 ч. л. Вершкового масла

Приготування:

Обсмажте перець, перекладіть в тарілку і накрийте харчової плівкою на 10 хвилин. Очистити перець від насіння, шкірки і поріжте соломкою. В кухонний комбайн помістіть перець, фісташки, часник і оливкове масло, збийте до однорідної маси. В окремому посуді змішайте сир, трохи солі (пам'ятаєте, фісташки досить солоні), і суміш з фісташками.

Розподіліть суміш на шматочку хліба і обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.

• Сендвіч "3 сиру" на грилі

Інгредієнти:

• 4 скибочки хліба
• 2 ст. л. несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 2 скибочки чеддера
• 2 скибочки моцарели
• 1/3 чашки тертого пармезану

Приготування:

Намажте хліб маслом, викладіть шар чеддера, потім моцарелу, накрийте другим шматочком хліба з маслом (масляної стороною назовні) і присипте пармезаном. Викладіть сендвіч на добре прогріту сковороду, стороною з пармезаном вниз. Присипте пармезаном другу сторону і готуйте близько 2-х хвилин з кожного боку.

• Соковитий бутерброд з котлетою і сиром на грилі

Класичний рецепт американського сендвіча обов'язково доведеться вам за смаком.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. несолоного вершкового масла
• 2 дрібно нарізаних цибулини
• 2 зубчики часнику рубаного часнику
• 1/4 ч. л. сушеного чебрецю
• 600 г яловичого фаршу
• сіль, перець за смаком
• 8 шматочків житнього хліба
• 4 ст. л. майонезу
• 100 г тонко порізаного чеддера
• 100 г тонко порізаного швейцарського сиру

Приготування:

В окремій сковороді розтопіть 2 ложки вершкового масла, додайте цибулю, часник, чебрець, і приправте сіллю і перцем за смаком. Готуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цибуля не карамелізується (близько 20 хвилин). Розділіть фарш на 4 кульки, злегка притисніть їх, щоб вийшли невеликі котлетки, приправте сіллю і перцем за смаком. Решта 2 ложки вершкового масла розтопіть в сковороді і викладіть котлети. Готуйте близько 3-4 хвилин з кожного боку, перевертаючи один раз.

Змастіть хліб майонезом і викладіть котлету, цибуля, сир, прикрийте хлібом. За бажанням, можна зробити "багатоповерховий" сендвіч, чергуючи начинку з хлібом кілька разів. Укладіть ваш твір в розігріту вафельницю або сковороду і готуйте кілька хвилин.

• Сендвіч з брокколі та сиром на грилі

Інгредієнти:

• 1 велика головка брокколі, розділена на дрібні суцвіття
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. нарізаної зелені цибулі
• 0,5 ч. л. сушеного часнику
• 2 ч. л. лимонної цедри
• сіль
• червоний перець
• 8 шматочків цільнозернового хліба
• 4 ст. л. вершкового масла
• 2 чашки тертого чеддера
• 1,5 чашки тертого проволоне
• микрогрины на ваш вибір (для прикраси (за бажанням)

Приготування:

Змішайте брокколі, оливкова олія, зелений лук, часник, цедру, сіль червоний перець. Змастіть хліб з зовнішньої сторони маслом, викладіть начинку і присипте сиром. Накрийте другим шматочком хліба і змастіть маслом. Готуйте на вершковому маслі на сковороді близько 4-5 хвилин з кожного боку. Перед подачею посипте микрогринами.

Кожен сендвіч з цього списку має унікальний смак, і дозволяє вам проявити фантазію, приготувати їх на грилі на природі або вдома на сковороді, але об'єднує їх одне — божественно смачний і тягучий сир!

• Читайте також: 2 рецепта сендвічів для пікніків і перекусів