©Bartosz Luczak/IStock

Різноманітність сендвічів не має меж і перешкод. Ви можете зробити його зовсім простим, або накладати шар за шаром і отримати просто гігантський бутерброд. Тут ваша фантазія не має меж! Але якщо ідеї вичерпалися, то скористайтеся нашими рецептами.

Спробуйте абсолютно нові поєднання продуктів і смаків!

• Сендвіч з баклажаном і пармезаном на грилі

Інгредієнти:

• 1 невеликий баклажан
• ¾ Склянки панірувальних сухарів
• ¼ Склянки пармезану
• 1 ст. л. борошна
• ½ Ч. л. сухого базиліка
• ¼ Ч. л. пластівців червоного перцю
• Щіпка солі і перцю
• 2 яйця
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 скибочки хліба
• 1/3 склянки соусу Маринара
• 100 г сиру фонтіна
• 50 г сиру проволоне
• Розм'якшене вершкове масло для змащування
• Листя свіжого базиліка

Приготування:

Помістіть в миску панірувальні сухарі, тертий пармезан, борошно, сухий базилік, пластівці червоного перцю, сіль і перець, перемішайте і. В іншій мисці злегка збийте яйця. На великій сковороді розігріти оливкову олію. Наріжте баклажани кружечками, умочіть в яйце, потім в суміш з хлібними крихтами, злегка придавлюючи. Покладіть на сковороду і обсмажуйте 2-3 хвилини, до появи рум'яної скоринки. Відкладіть в сторону. Тепер візьміть скибочки хліба. З одного боку намажте вершковим маслом скибочку, а з іншого – соусом маринара. Сир натріть на тертці. На бік з соусом покладіть жменю тертого сиру, зверху кружечок баклажана (або 2), а зверху знову сир. Накрийте сендвіч другим скибочкою хліба, покриті соусом. Обсмажте на сковороді, поки сир не розплавиться, а хліб – підрум'яниться. Подавайте з пармезаном і соусом маринара.

Читайте також 4 незвичайних і простих рецепти страв аргентинської кухні

• Сендвічі з часником і сиром гриль

Інгредієнти:

• ¼ Склянки розм'якшеного вершкового масла
• 1 зубчик часнику
• ¼ Ч. л. сухої петрушки
• 8 скибочок хліба
• 4 скибочки сиру

Приготування:

До размягченному вершкового масла додайте часник, пропущений через часникодавку, і суху петрушку, перемішайте. Намажте скибочки хліба отриманим маслом. Візьміть шматок хліба, на намазаний маслом бік покладіть сир, і накрийте іншим шматочком хліба. Обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки, спостерігайте, щоб розплавився сир добре. Подавайте такі сендвічі до гарячих і холодних супів.

• Сендвіч з інжиром, яблуком і сиром брі на грилі

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії
• ¼ Червоної цибулі
• 4 скибочки хліба
• 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла
• 4 ст. л. інжирового масла або джему
• 150 г сиру брі
• 1 велике яблуко
• ½ Склянки руколи

Приготування:

Наріжте тонкими кільцями цибулю і обсмажте на оливковій олії протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Цибуля має карамелізуватися. Відставте в сторону. Візьміть шматок хліба, намажте його зовнішню сторону вершковим маслом, а внутрішню – інжировим маслом або джемом. Покладіть на внутрішню сторону шарами: сир брі, гурток яблука, карамелізований цибулю і рукколу. Накрийте іншим скибочкою хліба. Помістіть сендвічі на попередньо розігріту сковороду і обсмажуйте з кожного боку близько 3 хвилин, до золотистої скоринки. Для подачі, можете розрізати сендвічі навпіл і відразу ж приступайте до трапези.

Спробуйте побалувати себе такими сендвічами, і ви переконаєтеся, що це універсальне блюдо. Його можна подавати як закуску до супів. І як альтернативу складним десертів. Насолодіться прекрасним смаком розплавленого сиру!

Читайте також 5 незвичайних рецептів сезону з бурякової бадиллям