© Angele J/Pexels

Ви коли-небудь думали про додавання гороху в коктейль? Насправді, горох – дуже поживний продукт. У ньому багато вітамінів, заліза, клітковини, антиоксидантів і білка. Це чудовий весняний овоч.

Не дивно, що виробники порошкоподібних протеїнів часто використовують горох в якості основи. Свіжий або заморожений, горох блискуче підходить для коктейлів. Він додає солодкий аромат і трохи хрусткий смак. І він набагато смачніше порошкового протеїну, який роблять з гороху.

Ось 3 причини, по яких потрібно вживати горох:

1. Горох є відмінним джерелом вітаміну К

Вітамін К є життєво важливим для здоров'я кісток, але про нього дуже часто забувають. Вітамін К для вироблення остеокальцину. Він зміцнює кістки за рахунок ущільнення кальцію, який використовується в процесі відновлення кістки.

2. Горох містить велику кількість антиоксидантів

А також, вітаміну С, вітаміну Е, цинку, а також інших захисних рослинних сполук, називаних поліфенолами. Вони допомагають імунній системі бути у відмінній формі, тому у вас менше шансів зіткнутися з застудою та інфекціями.

3. Горох також містить ряд інших поживних речовин

Вони підтримують здоров'я серця. Горох є несподіваним джерелом омега-3 жирних кислот, які підтримують здоров'я кровеносно-судинної системи і зменшують ризик появи тромбів. Горох також багатий вітаміном B, який відіграє вирішальну роль у регулюванні високого рівня гомоцистеїну.

Гомоцистеїн може провокувати серцево-судинні захворювання. У поєднанні з природними протизапальними властивостями, які він містить, регулярне вживання гороху буде надавати гарний вплив на здоров'я вашого серця.

Як вирощують горох

Крім великої кількості білка, горох є відмінним джерелом клітковини. Це є ідеальною комбінацією для підтримки стабільного рівня цукру в крові. Ви також будете довше відчувати ситість і не будете відчувати енергетичних провалів, які роблять вас втомленими і дратівливими. Горох також є напрочуд гарним джерелом заліза.

Самі здорові способи вживання гороху

Замість того, щоб кип'ятити горох у великій каструлі з водою, спробуйте обсмажити його в трьох столових ложках води протягом приблизно трьох хвилин.

Мінімальний контакт з водою і короткий час приготування допоможуть уникнути розчинення водорозчинних вітамінів групи В та вітаміну С, які містяться в горосі.

Додавання жменьки гороху в коктейль – відмінний спосіб підвищити кількість білка і клітковини і нейтралізувати вплив цукру з фруктів.

Додавання свіжого горошку в салат – це відмінний спосіб насолоджуватися ним під час сезону. Горошок додає природну солодкість до листя салату, що робить його більш цікавим варіантом.

• Читайте також: 10 видів горіхів для здоров'я серця і очищення судин